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Zucca gialla

In autunno, il sistema immunitario e l’energia psicofisica tendono ad essere meno attivi. Cibi leggeri, ma ricchi di sostanze nutrizionali, come la zucca,sono l’ideale per affrontare i primi freddi, la stanchezza, la scarsa resistenza alle malattie. Con poche calorie, ma tanta provitamina A e magnesio, la zucca è un integratore naturale energetico particolarmente efficace per contrastare la spossatezza mentale e la depressione stagionale.

Composizione chimica Valore per 100 g
Acqua (g) 94,60
Proteine (g) 1,10
Lipidi (g) 0,10
Carboidrati (g) 3,50
Amido (g) 0,90
Zuccheri (g) 2,50
Fibra (g) -
Energia (kcal) 18
Energia (kJ) 77
Sodio (mg) -
Ferro (mg) 0,90
Fosforo (mg) 40,00
Tiamina (mg) 0,03
Riboflavina (mg) 0,02
Niacina (mg) 0,50
Vitamina A (µg) 599,00
Vitamina C (mg) 9,00
Vitamina E (mg) -

Zoom

Vellutata di zucca e gamberetti

Portata: primo
4 persone
20 minuti di preparazione
15 minuti di cottura
Media
230 Kilocalorie
Zoom

Perline di verdure

Portata: antipasto
4 persone
15 minuti di preparazione
Facile
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