Idee gustose e sane
Tutti pazzi per la finta pizza di verdure: ricette per tutti i gusti

Ha una base leggera, nutriente e personalizzabile ed è perfetta quando vuoi il comfort della pizza ma con un twist vegetale moderno.

Mangiare vivo
Recuperare un’alimentazione salutare grazie a prebiotici e probiotici

Il risultato della “guerra ai microbi” degli ultimi 150 anni ha impoverito la nostra dieta di alimenti fermentati ricchi di batteri e di quei cibi che, con le loro fibre, nutrono proprio la flora batterica più positiva per il nostro intestino. Stefano Vendrame, biologo nutrizionista, ci spiega come recuperare un’alimentazione più salutare. Riscoprendo anche alimenti dimenticati...

Stasera a cena

Tartellette di avena, cocco e agrumi

Senza glutineSenza latte e derivatisenza uovaVegan Difficoltà: basso 25 minuti 30 minuti

Plumcake vegano soffice di mandorle e yogurt

Senza latte e derivatisenza uovaVegan Difficoltà: facile 15 minuti 40 minuti

Tortini di brownie e doppia mousse al cioccolato

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: media 40 minuti 30 minuti

Blinis con panna acida e caviale di olive

Ricetta vegetariana Difficoltà: media 30 minuti 20 minuti

Cotolette dorate di sedano rapa

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivati Difficoltà: facile 15 minuti 15 minuti

Cuscus ribollita

Senza latte e derivatisenza uovaVegan Difficoltà: facile 25 minuti 30 minuti

Dalle aziende

zuppa di lenticchie Orogel

La Virtù di Zuppa Cuore di Zucca Orogel rende la lenticchia...

-
In occasione della Giornata Internazionale dei Legumi (10 febbraio 2026), la fotografia delle abitudini alimentari degli italiani racconta un cambiamento ormai strutturale. Oltre il...

Cerca ricette

Altre opzioni
cucina naturale febbraio 2026
Febbraio è il mese più hot & spicy dell’anno, e il nuovo numero di Cucina Naturale non fa eccezione: piatti che scaldano, dolci fughe nel cioccolato e ricette vegetariane piene di gusto e creatività. Ma dietro il lato goloso c’è la sostanza: la cucina italiana, riconosciuta Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO, nasce dalla semplicità quotidiana, dal recupero degli ingredienti, dalla cura di chi cucina per la famiglia. Le ricette di Cucina Naturale seguono questa tradizione: non pagine da salotto, ma idee da cucinare, sporcare, reinterpretare, portando in tavola il gusto autentico di stagioni, territori e mani che sanno trasformare la semplicità in eccellenza. Febbraio diventa così un invito a gustare il piacere intenso, naturale e creativo della cucina italiana, con un pizzico di brio e piccantezza.

Sfoglia la rivista

News

Novità dalla ricerca
Ma allora, l’orario dei pasti conta oppure no?

-
Negli ultimi anni il digiuno intermittente è stato raccontato come una scorciatoia efficace per dimagrire. Eppure una recente review Cochrane, che ha analizzato 22...
Storia dell'aperitivo

In primo piano
L’aperitivo è detox? Così era un tempo…

-
Ed ecco che all’origine del concetto di aperitivo c’è una antica tradizione… detox! La bevanda pre-pasto, concepita dal più celebre medico dell’antichità, aveva l’obiettivo di preparare lo stomaco alla digestione o sanare l’inappetenza. Da Ippocrate a Galeno, agli antichi romani fino al Medioevo, alterna la sua essenza da medicina popolare a bevanda conviviale. Ne parliamo con Wilmer Zanghirati Urbanaz, farmacista e docente presso la Scuola Europea di Naturopatia.
Kefir e fibre proprietà: riduce l'infiammazione?

Dieta e microbiota
Provate l’accoppiata kefir + fibre (e l’infiammazione si spegne)

-
Da prodotto di nicchia, conosciuto soprattutto dagli appassionati di alimentazione naturale, il kefir è diventato negli ultimi anni sempre più diffuso, fino a comparire...

Video

Quando la bilancia dice le bugie

Stiamo seguendo una dieta e ci sorprendiamo perché l’ago segnala improvvisamente uno-due chili in più? Niente paura: il più delle volte si tratta di...

Il caffè della salute

di Paolo Pedemonte

pedemonte

video

Caffè della salute – Raffreddore

Quali sono i rimedi naturali per combattere il raffreddore? Ne svela alcuni Stefania La Badessa, farmacista ed esperta di fitoterapia, nel nuovo appuntamento con...
donne e dieta mediterranea

Prevenire a tavola
La dieta che protegge le donne esiste, uno studio lo conferma

-
Mancano poche settimane all’8 marzo, la Giornata internazionale della donna. Ma al di là delle celebrazioni, la salute femminile resta ancora troppo poco al...
come togliere le macchie dai vestiti in modo naturale

Ecopulizie
Come togliere le macchie dai vestiti in modo naturale

-
In cucina sporcarsi è normale, ma con il metodo giusto non è mai un problema permanente.
Non ci sono eventi

Varietà speciali
Gusto pieno e cremosità: tutto sui Fagioli Borlotti Lamon di Cerreto Bio

Versatili, nutrienti e ricchi di tradizione, i fagioli Lamon rappresentano un’eccellenza della cultura gastronomica italiana: un ingrediente semplice che sa trasformarsi in piatti raffinati e completi dal punto di vista nutrizionale.

Gelato fai da te
La nuova gelatiera che sceglie di non essere “solo” una gelatiera

Moulinex lancia Dolci: la gelatiera che è molto di più (e che usa la fantasia come ingrediente principale)

Natale
Feste più dolci con il Pandoro Lolli

Il Natale si avvicina e Lolli Liquori rende le feste ancora più dolci con il suo Pandoro Tradizionale. Soffice, dorato e preparato con ingredienti di alta qualità, è il dolce perfetto da condividere con la famiglia e gli amici

Natale
Piccoli gesti, grande atmosfera: il nuovo Calendario dell’Avvento Nordés

Un calendario che unisce la calma delle tradizioni natalizie allo spirito libero dell’Atlantico. La terza edizione del Calendario dell’Avvento Nordés trasforma ogni giorno di dicembre in un gesto semplice, elegante e ricco di atmosfera

Manuale di medicina comportamentale del cane e del gatto

Il testo si propone come una guida per il Medico Veterinario nell’iter diagnostico e terapeutico delle principali patologie comportamentali di cani e gatti.
css.php