Dolci fatti in casa
Tiramisù I love you

Sostanzioso e gratificante il tiramisù è una vera delizia per il palato, riconosciuta a livello internazionale. Vi proponiamo, oltre alla ricetta classica, 5 versioni originali e golosissime arricchite da frutta fresca e secca

Scuola di cucina
Ceci dall’antipasto al dolce

Non solo contorni, con i ceci è possibile preparare un'infinità di ricette! Ecco 10 proposte facili e fantasiose per riscoprire la versatilità di questi preziosi legumi, alimenti ricchi di gusto e salute

Stasera a cena

Biscottini di farro e castagne al cioccolato

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 30 minuti 15 minuti

Tagliolini freschi e croccanti con vongole e ceci

Senza latte e derivati Difficoltà: facile 15 minuti 30 minuti

Maltagliati di mais gratinati con broccoli e mandorle

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: media 50 minuti 60 minuti

Orecchiette cremose ai funghi porcini e prezzemolo

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 10 minuti 20 minuti

Zucca fritta con gorgonzola e nocciole

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 15 minuti 15 minuti

Tortine di pere con rooibos

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 25 minuti 25 minuti

Dalle aziende

Biologico
Damiano, realtà d’eccellenza pluri-premiata

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Best of the World Environment 2021, Best Managed Companies di Deloitte e prima B Corp italiana nel comparto food. Il successo di Damiano, oltre che nei prodotti, buonissimi e di alta qualità, risiede nell’azienda stessa

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cucina naturale
Dal grano duro alla spirulina, la protagonista del numero di novembre è la pasta: la storia, i pregi nutrizionali, i falsi miti, le tendenze, tantissime ricette vegetariane anche senza glutine e, per finire, la dieta con la pasta

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Svizzera tra trekking e cibo
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In questo volume vengono riportate per tutte le categorie di etichette (alimentari, cura e bellezza, fai da te, abbigliamento ecc), informazioni su come riconoscere gli ingredienti, le percentuali dei singoli componenti, le regole per le buone prassi d’uso. Il tutto per una scelta consapevole
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