Legumi preziosi: ispirazioni con i 5 protagonisti delle zuppe italiane

Quali sono i legumi più amati dagli italiani + 5 zuppe che conquisteranno tutti sin dalla prima cucchiaiata.

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Ma il tè ci fa bene? Dipende anche da quale scegliamo

Che il tè sia salutare è un’opinione ormai diffusa, soprattutto quando si parla di tè verde. Ma quanto sono solide le prove scientifiche e...

Stasera a cena

Pancake salati alla fontina con panna acida e noci pecan

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 15 minuti 30 minuti

Chiacchiere-girelle al forno

Senza latte e derivatisenza uovaVegan Difficoltà: media 40 minuti 20 minuti

Insalata di radicchio al miso con kiwi e nocciole

Senza glutineSenza latte e derivatisenza uovaVegan Difficoltà: facilissima 15 minuti

Sbrisolona salata di farro e broccoli

Ricetta vegetariana Difficoltà: media 35 minuti 50 minuti

Finta carbonara: rigatoni con fricassea di carciofi

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 20 minuti 30 minuti

Poke mediterraneo con fave e cicoria piccante

Senza glutineSenza latte e derivatisenza uovaVegan Difficoltà: facile 40 minuti 1h10 minuti

Dalle aziende

zuppa di lenticchie Orogel

Festeggiare la Giornata dei Legumi con la zuppa alle lenticchie di...

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In occasione della Giornata Internazionale dei Legumi (10 febbraio 2026), la fotografia delle abitudini alimentari degli italiani racconta un cambiamento ormai strutturale. Oltre il...

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cucina naturale febbraio 2026
Febbraio è il mese più hot & spicy dell’anno, e il nuovo numero di Cucina Naturale non fa eccezione: piatti che scaldano, dolci fughe nel cioccolato e ricette vegetariane piene di gusto e creatività. Ma dietro il lato goloso c’è la sostanza: la cucina italiana, riconosciuta Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO, nasce dalla semplicità quotidiana, dal recupero degli ingredienti, dalla cura di chi cucina per la famiglia. Le ricette di Cucina Naturale seguono questa tradizione: non pagine da salotto, ma idee da cucinare, sporcare, reinterpretare, portando in tavola il gusto autentico di stagioni, territori e mani che sanno trasformare la semplicità in eccellenza. Febbraio diventa così un invito a gustare il piacere intenso, naturale e creativo della cucina italiana, con un pizzico di brio e piccantezza.

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3 rimedi di bellezza per risplendere a San Valentino (e non solo)

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C’è un’obesità che non è solo metabolica, ma anche informativa

Siamo letteralmente sommersi da notizie, informazioni, stimoli sensoriali che ingeriamo e incorporiamo a ogni livello. Sembra un processo poco preoccupante e molto controllabile? Non lo è. Chiara Fumagalli, direttrice di Cucina Naturale, ha intervistato Andrea Giuliodori, autore di EfficaceMente, il riferimento italiano sulla crescita personale.

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Il tipo di allevamento delle galline ovaiole è indicato sull’etichetta delle uova. Può essere biologico, all’aperto, a terra oppure in gabbia. Anche nella stampigliatura che...

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di Paolo Pedemonte

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Cucina e longevità

Nel suo nuovo libro, lo chef Giuseppe Capano invita riscoprire la cucina come fonte di benessere, convivialità e gioia quotidiana.
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