Cibo e umore
Mangiar bene per essere felici

Il cibo ha una grande influenza sul nostro umore. Non solo perché il piacere che scatena attiva tutta una serie di neurotrasmettitori che danno una sensazione di benessere, ma soprattutto perché contiene sostanze fondamentali per il buon funzionamento del sistema nervoso. Vediamo più nel dettaglio quali sono i composti da preferire e quelli che è meglio limitare

Dolci fatti in casa
Deliziose torte con le nocciole

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Scuola di cucina
Menu in rosa: ricette con la barbabietola

Fatevi stupire: la barbabietola è davvero un ingrediente versatile che, con il suo sapore delicato, arricchisce preparazioni salate e anche dolci. Provate le nostre ricette tutte rosa che partono dagli antipasti fino al goloso dessert

Stasera a cena

Scones salati di mais con parmigiano, noci e olive

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 15 minuti 12 minuti

Torta caprese con crema pasticcera senza latte

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: facile 20 minuti 35 minuti

Risotto waldorf con mele, gorgonzola e noci

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Facile 10 minuti 20 minuti

Lasagnette di carasau con crema iceberg e pinoli al prezzemolo

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 20 minuti 25 minuti

Bietole saporite con funghi chiodini al cumino

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 15 minuti 35 minuti

Crema di lenticchie rosse e anacardi alle spezie

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 10 minuti 20 minuti

Dalle aziende

royal gala bio

Mele Val Venosta
Royal Gala Bio: cuore dolce e fruttato

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La bontà inconfondibile delle mele Val Venosta: assolutamente da provare le Royal Gala Bio. La naturale bellezza di alta montagna e un sapore irresistibile racchiuso in un frutto genuino e sano

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cucina naturale
A settembre inizia simbolicamente il nuovo anno. Su questo numero di Cucina Naturale, quindi, abbiamo voluto raccogliere tanti consigli e ricette perfette per affrontare i mille impegni quotidiani con la carica giusta

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Il potere delle spezie
Grazie alla curcuma, l’acidità (di stomaco) se ne va

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Secondo un nuovo studio l’assunzione della curcuma o, meglio, del suo principio attivo curcumina, può risultare efficace quanto un noto farmaco per ridurre disturbi gastrici come l’acidità e la dispepsia. Insomma, non è un caso che in Oriente venga usata da millenni come un rimedio digestivo

Novità dalla ricerca
Banane nel frullato? Le combinazioni da evitare

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La loro aggiunta rende i frullati più dolci e cremosi. Tuttavia, se abbinate con alcuni tipi di frutti, come i mirtilli, sono risultate in grado di ridurre l’assorbimento di sostanze salutari contenute in questi ultimi. Scopriamo, allora, come garantirci al massimo le proprietà benefiche di smoothies & Co.
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Erbe da bere: autunno
Tiglio, una tazza di relax

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Settembre può risultare un mese faticoso: associa la fine delle vacanze al cambio di stagione, provocando nelle persone più sensibili cali d’umore, stanchezza, irritabilità. I fiori di tiglio hanno un naturale effetto ansiolitico, e possono essere usati da soli o in associazione con altre piante per affrontare questo mese con maggiore serenità

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Invece della dieta. Cosa serve per cucinare light?

Se vogliamo mangiare sano e leggero, servono anche pentole e utensili che ci aiutino a preparare ricette saporite ma con meno grassi. In questo...

Il caffè della salute

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Caffè della salute – Breakfast

La colazione è il nuovo aperitivo? Ne parliamo con Stefano Nincevich, giornalista della rivista Bargiornale, nel nuovo appuntamento con il Caffè della salute di...
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Sapore di bosco: come scegliere i funghi già pronti

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I funghi vi piacciono, ma l’idea di pulirli uno per uno, affettarli e cucinarli vi frena? Niente paura, ci sono i funghi già pronti. Andiamo a curiosare tra le etichette per scegliere il meglio
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Snack per cani, quali scegliere e quando utilizzarli

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L’abitudine di integrare la dieta del proprio cane con biscotti o prodotti da sgranocchiare è ormai molto diffusa. Nulla di male, anzi. Basta solo regolare quantità e qualità

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Chiccozola, l’alternativa vegetale al formaggio

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Silken Tofu, il nuovo modo di gustare il tofu

C'è tofu e tofu, quello proposto da Almaverde Bio è Silken! Fresco e pronto all’uso è ottenuto secondo la ricetta tradizionale giapponese, che lo rende soffice, setoso e dalla vellutata consistenza

Il manuale completo della corsa

Frutto della trentennale esperienza dell’autore nel mondo della corsa, questo manuale raccoglie tutto ciò che oggi si conosce sul running. In questa nuova edizione, inoltre, sono stati inseriti programmi non dedicati alle singole distanze, ma a chi vuole correre per la salute, senza necessariamente avere come obiettivo la prestazione ottimale
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