Paolo Pedemonte
Lo sostituisco cosìDolci senza… uova
Biscotti, torte, plumcake... ecco le alternative più semplici a tuorli e albumi
Caffè della salute – Creme alla nocciola
Chi di fronte a una crema alla nocciola sa resistere alla tentazione di gustarla? Difficilissimo! Ma queste dolcezze spalmabili cosa contengono? Ne parliamo con...
Lo sostituisco cosìZero lievito, più benessere!
Scopriamo come far lievitare ad arte gli impasti salati con ingredienti naturalmente privi di lievito di birra e perciò adatti anche agli intolleranti
Caffè della salute – Dieta senza glutine
È possibile fare in maniera sana e bilanciata una dieta senza glutine? Ecco la risposta della nostra dietista Barbara Asprea nel nuovo appuntamento del...
Caffè della salute – Cioccolato
Il cioccolato, un alleato per la nostra salute. Ecco cosa ne pensa Emanuele Patrini, farmacologo e foodblogger, nel nuovo appuntamento del Caffè della salute...
Lo sostituisco così100 g di zucchero equivalgono a…
Le alternative più interessanti al comune zucchero e come calcolare le dosi per ottenerne la stessa resa nelle ricette
Caffè della salute – Succhi di frutta
Come scegliere i succhi di frutta sullo scaffale del supermercato? Ecco i consigli di Venetia Villani, direttore di Cucina Naturale, ospite del nuovo appuntamento...
Caffè della salute – Aromi & sapori
Da un prodotto di scarto può nascere un elisir per i capelli! Ecco i consigli di Stefania La Badessa, farmacista ed esperta di fitoterapia,...
Caffè della salute – Apericena, come farlo in maniera sana?
Sempre più in voga è l'apericena! Ma c'è un modo per farlo in maniera sana? Lo chiediamo alla dietista Barbara Asprea ospite della nuova...
Caffè della salute – Le mille proprietà dei kiwi
Vi piacciono i kiwi? Scopriamo le mille proprietà di questi frutti con la dietista Ambra Morelli nella nuova puntata del Caffè della salute di...
