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Ricette per vegani

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Biscottini di mandorle con budino d’uva

Dessert Difficoltà: media Preparazione: 40 minuti Cottura: 20 minuti
Ricetta di Stefano Broccoli
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Polpettine crude di barbabietola e semi con salsa tartara di anacardi

Secondo Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: media Preparazione: 30 minuti
Ricetta di Patrizia Romeo
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Terrina dolce di melanzane e cioccolato fondente

Dessert Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: media Preparazione: 30 minuti Cottura: 60 minuti
Ricetta di Michele Maino
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Fichi fioriti con ricotta di mandorle e uva fragola

Dessert Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile Preparazione: 20 minuti Cottura: 25 minuti
Ricetta di Michele Maino
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Tartare di pomodoro

Ricetta di Paola Galloni
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Cobbler di lamponi e mirtilli con panna di cocco

Dessert Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile Preparazione: 30 minuti
Ricetta di Patrizia Romeo
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Cannelloni di grano khorasan integrale con tofu e dadolata di ortaggi

Primo Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: media Preparazione: 45 minuti Cottura: 40 minuti
Ricetta di Marianna Franchi
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Ratatouille al forno

Contorno Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: media Preparazione: 20 minuti Cottura: 40 minuti
Ricetta di Diletta Poggiali
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Caponata palermitana

Contorno Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile Preparazione: 25 minuti Cottura: 40 minuti
Ricetta di Carla Barzanò
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insalata di farro

Insalata di farro e lenticchie con pomodori marinati, limone e coriandolo

Primo Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile Preparazione: 10 minuti Cottura: 30 minuti
Ricetta di Barbara Toselli
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Cucina Naturale n.8

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Meravigliose insalate

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In genere la parola “insalata” rievoca l’immagine di foglie condite con una vinaigrette, ovvero un condimento a base di olio e aceto, ma tale tipo di insalata e solo una delle numerosissime facce del piatto
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