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Ricette per vegani

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Cobbler di lamponi e mirtilli con panna di cocco

Dessert Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile Preparazione: 30 minuti
Ricetta di Patrizia Romeo
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Cannelloni di grano khorasan integrale con tofu e dadolata di ortaggi

Primo Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: media Preparazione: 45 minuti Cottura: 40 minuti
Ricetta di Marianna Franchi
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Ratatouille al forno

Contorno Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: media Preparazione: 20 minuti Cottura: 40 minuti
Ricetta di Diletta Poggiali
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Caponata palermitana

Contorno Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile Preparazione: 25 minuti Cottura: 40 minuti
Ricetta di Carla Barzanò
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insalata di farro

Insalata di farro e lenticchie con pomodori marinati, limone e coriandolo

Primo Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile Preparazione: 10 minuti Cottura: 30 minuti
Ricetta di Barbara Toselli
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Ravioli di zucchina con crema di anacardi e salsa di peperoni

Antipasto Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile Preparazione: 30 minuti
Ricetta di Patrizia Romeo
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Avena in crema di melanzane e pomodorini arrosto

Primo Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: media Preparazione: 30 minuti Cottura: 60 minuti
Ricetta di Paola Galloni
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Spiedini di tofu marinato con cetrioli

Secondo Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile Preparazione: 10 minuti Cottura: 10 minuti
Ricetta di Barbara Toselli
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pizza in padella

Pizza di farro senza lievito con zucchine e fiori di zucca

Primo Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile Preparazione: 15 minuti Cottura: 20 minuti
Ricetta di Carla Barzanò
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Crostata alle fragole con crema di anacardi

Dessert Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: media Preparazione: 40 minuti Cottura: 25 minuti
Ricetta di Stefano Broccoli
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Cucina Naturale n.3

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In cucina con la canapa e altri semi

I libri
Un tempo nota soprattutto come fibra tessile, la canapa si sta rivelando una pianta molto interessante anche dal punto di vista alimentare, cosmetico e farmaceutico. In cucina si possono usare soprattutto i semi, la farina e l'olio, tutti prodotti ricchissimi dal punto di vista nutrizionale, per l'alto contenuto di grassi polinsaturi omega 3 e di fibre
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Veloci e bio
Mais e piselli pronti all’uso

Alimenti
Da Valfrutta due prodotti subito pronti: i Piselli Bio e il Mais Bio. La risposta alle esigenze dei consumatori che cercano un prodotto di qualità e genuinità biologica esclusivamente italiana e senza conservanti aggiunti
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