5 risposte utiliBuccia o non buccia?
Pelare ortaggi e frutta è una consuetudine legata a motivi igienici e di gusto. Ma è sempre necessario? Spesso nella buccia, così come nei tegumenti che rivestono cereali e legumi, si concentrano sostanze preziose per l’organismo. Vediamo insieme come comportarci nei diversi casi
Salute a tavolaQuale bevanda scegliere per la colazione?
I primi "sorsi" della giornata sono importanti per una colazione sana. Ciascuno di noi ha le sue preferenze, ma come sempre variare è la soluzione migliore. Vediamo insieme a una nutrizionista le alternative più nutrienti
Novità dalla ricercaIl cioccolato ci tira su ma non è medicina
Comfort food per eccellenza, il cioccolato ha delle qualità nutrizionali dovute alle fave di cacao dalle quali è ricavato. Ma da qui a considerare tavolette e bonbon degli elisir di lunga vita ce ne corre, come ha anche provato una importante ricerca che ne ha testato gli effetti sulla salute del cuore
Rimedi naturaliUna tisana per conciliare il sonno
Dormire poco e male non fa bene alla salute e nemmeno all'umore. Quindi diciamo stop all'insonnia con una tisana fai-da-te che ha come ingredienti erbe e fiori, in versione soft o strong
Dieta mediterranea10 cibi per il buonumore
Quali sono gli alimenti in grado, meglio di altri, di fornire sostanze che aiutano a creare sensazioni di serenità, benessere e relax? Ce li presenta Anita Giuso, dietista esperta in alimentazione sportiva
Fai pausa con… lo spuntino giusto
Il tempo per mangiare in modo regolare spesso è poco e si finisce per rimpinzarsi di snack, in ufficio, per strada, in attesa della cena. Meglio allora preparare mini pasti salutari e leggeri per nutrire il nostro corpo al meglio e restare lucidi e scattanti
Che cosa sono?Tè e tisane, coccole di salute
A base di superfood oppure di ingredienti tradizionali o esotici, con claim salutistici e packaging eco. Il settore delle bevande calde si arricchisce di tante nuove referenze gourmand. E la tazza fumante lascia spazio anche all’infuso da preparare senza fuochi
World Pasta DayPasta: 9 miti sul cibo mito
...Ma da sfatare! Con l’aiuto di un professore di tecnologie alimentari e di una nutrizionista del Crea, ci addentriamo nell’universo pasta, verificando le convinzioni più diffuse per imparare davvero come scegliere, cucinare, condire, mangiare il nostro amatissimo piatto nazionale
Rimedi naturaliCome preparare una tisana antigonfiore
Perché ci si gonfia la pancia? Le cause possono essere svariate ma per ciascuna esistono delle erbe che, sotto forma di infusi, possono aiutare ad alleviare questo disturbo tanto comune. Scopriamo quali sono e come utilizzarle per stare meglio
Spezie e benessereTisana al cardamomo, un aiuto per la dieta
Molti di noi lo conoscono in cucina per aromatizzare dolci o piatti salati come risotti e stufati. Ma il cardamomo, oltre a conferire una sfumatura orientale alle ricette, possiede anche delle virtù salutistiche utili per contrastare il sovrappeso e l’accumulo di grassi a livello del girovita. Ecco come utilizzarlo sotto forma di tisana
