Vita in campagnaFresco e inebriante finocchietto
Il suo aroma è inconfondibile e anche le foglioline giovani sprigionano tutta la forza vitale delle piante mediterranee
Nuovi trendKombucha: l’evoluzione del tè
Leggermente frizzante e dal sapore gradevolmente acidulo, ecco il kombucha! Scopriamo insieme cos'è, perché fa bene e come prepararlo
Bye bye tossine
Fare “pulizie di stagione” e smaltire le tossine accumulate durante l’inverno è semplice se si sceglie una dieta leggera con alimenti come i carciofi e le verdure amare che promuovono le funzioni epatiche, renali e intestinali
Erbe da bere: primaveraRosmarino, antistaminico naturale
Maledetta primavera! Per chi ne soffre, è il periodo peggiore dell’anno: si risvegliano le allergie ai pollini. Il rosmarino placa l’infiammazione e riduce i sintomi, ecco come assumerlo perché sia efficace
Milano ristorazioneProdotti bio – a filiera corta – km 0
Milano Ristorazione conferma la presenza nei suoi menu dei prodotti a lotta integrata, di origine biologica, a filiera corta e a km 0, del commercio Equo Solidale ed integrali
Sport e salutePer stare in forma diamoci una mossa
Fare sport è uno degli strumenti di prevenzione più forti che abbiamo a disposizione. Vediamo come, quando e quanto muoversi per stare bene
Cosmesi naturale fai da teCapelli sani e luminosi
In primavera anche i capelli hanno bisogno di più attenzioni, per ritrovare tutta la loro naturale forza. Aiutiamoli, oltre che con un’alimentazione adeguata, con prodotti specifici creati in casa con pochi ingredienti, per esaltare tutta la loro bellezza
Erbe da bereTè di cacao per il cambio stagione
Ricco di vitamine, sali minerali e sostanze antiossidanti, il tè fatto con la parte esterna delle fave di cacao aiuta ad affrontare al meglio il cambio di stagione. Con tutto il gusto del cioccolato
Benessere in cucinaIl sale della vita
Un alimento troppo presente sulle nostre tavole, sia come condimento sia come ingrediente di tanti cibi industriali. È possibile sostituirlo con alternative naturali. Scopriamo quali
5 domande su... bucceSapete tutto sulle bucce?
Perché le bucce sono ricche di principi nutritivi?
In natura le bucce hanno la funzione di salvaguardare i vegetali dalle intemperie, dai raggi solari e...
Gusto e salute in cucina
il blog di Giuseppe Capano
Fa' la dieta giusta
il blog di Barbara Asprea
InformaBio
il blog di Franco Travaglini
Il blog del direttore
di Venetia Villani
Libri
In cucina con la canapa e altri semi
Un tempo nota soprattutto come fibra tessile, la canapa si sta rivelando una pianta molto interessante anche dal punto di vista alimentare, cosmetico e farmaceutico. In cucina si possono usare soprattutto i semi, la farina e l'olio, tutti prodotti ricchissimi dal punto di vista nutrizionale, per l'alto contenuto di grassi polinsaturi omega 3 e di fibre
Veloci e bioMais e piselli pronti all’uso
Da Valfrutta due prodotti subito pronti: i Piselli Bio e il Mais Bio. La risposta alle esigenze dei consumatori che cercano un prodotto di qualità e genuinità biologica esclusivamente italiana e senza conservanti aggiunti
