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Alimentazione&Salute

buccia

5 risposte utili
Buccia o non buccia?

Pelare ortaggi e frutta è una consuetudine legata a motivi igienici e di gusto. Ma è sempre necessario? Spesso nella buccia, così come nei tegumenti che rivestono cereali e legumi, si concentrano sostanze preziose per l’organismo. Vediamo insieme come comportarci nei diversi casi
colazione

Salute a tavola
Quale bevanda scegliere per la colazione?

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I primi "sorsi" della giornata sono importanti per una colazione sana. Ciascuno di noi ha le sue preferenze, ma come sempre variare è la soluzione migliore. Vediamo insieme a una nutrizionista le alternative più nutrienti

Novità dalla ricerca
Il cioccolato ci tira su ma non è medicina

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Comfort food per eccellenza, il cioccolato ha delle qualità nutrizionali dovute alle fave di cacao dalle quali è ricavato. Ma da qui a considerare tavolette e bonbon degli elisir di lunga vita ce ne corre, come ha anche provato una importante ricerca che ne ha testato gli effetti sulla salute del cuore
tisana

Rimedi naturali
Una tisana per conciliare il sonno

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Dormire poco e male non fa bene alla salute e nemmeno all'umore. Quindi diciamo stop all'insonnia con una tisana fai-da-te che ha come ingredienti erbe e fiori, in versione soft o strong
cibi per il buonumore

Dieta mediterranea
10 cibi per il buonumore

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Quali sono gli alimenti in grado, meglio di altri, di fornire sostanze che aiutano a creare sensazioni di serenità, benessere e relax? Ce li presenta Anita Giuso, dietista esperta in alimentazione sportiva

Fai pausa con… lo spuntino giusto

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Il tempo per mangiare in modo regolare spesso è poco e si finisce per rimpinzarsi di snack, in ufficio, per strada, in attesa della cena. Meglio allora preparare mini pasti salutari e leggeri per nutrire il nostro corpo al meglio e restare lucidi e scattanti

tè e tisane

Che cosa sono?
Tè e tisane, coccole di salute

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A base di superfood oppure di ingredienti tradizionali o esotici, con claim salutistici e packaging eco. Il settore delle bevande calde si arricchisce di tante nuove referenze gourmand. E la tazza fumante lascia spazio anche all’infuso da preparare senza fuochi
pasta

World Pasta Day
Pasta: 9 miti sul cibo mito

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...Ma da sfatare! Con l’aiuto di un professore di tecnologie alimentari e di una nutrizionista del Crea, ci addentriamo nell’universo pasta, verificando le convinzioni più diffuse per imparare davvero come scegliere, cucinare, condire, mangiare il nostro amatissimo piatto nazionale
tisana antigonfiore

Rimedi naturali
Come preparare una tisana antigonfiore

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Perché ci si gonfia la pancia? Le cause possono essere svariate ma per ciascuna esistono delle erbe che, sotto forma di infusi, possono aiutare ad alleviare questo disturbo tanto comune. Scopriamo quali sono e come utilizzarle per stare meglio
cardamomo

Spezie e benessere
Tisana al cardamomo, un aiuto per la dieta

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Molti di noi lo conoscono in cucina per aromatizzare dolci o piatti salati come risotti e stufati. Ma il cardamomo, oltre a conferire una sfumatura orientale alle ricette, possiede anche delle virtù salutistiche utili per contrastare il sovrappeso e l’accumulo di grassi a livello del girovita. Ecco come utilizzarlo sotto forma di tisana
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