Redazione
Ravioli di grano saraceno alla ricotta con pesto di noci
Ravioli di grano saraceno alla ricotta con pesto di noci - - farina di grano saraceno, ricotta compatta, uova, spinaci, gherigli di noce,...
Torta di noci
Ricetta tratta dal libro "Le ricette del Metodo Kousmine" di Marina Grassani edito da Tecniche NuoveTorta di noci - - Farina semintegrale, zucchero...
Panforte di amaranto e riso con mandorle, miele e spezie
Panforte di amaranto e riso con mandorle, miele e spezie - - farina di amaranto, farina di riso integrale, mandorle non pelate, miele...
Mini soufflé integrali al pecorino di Pienza
Mini soufflé integrali al pecorino di Pienza - - farina integrale, pecorino di Pienza, parmigiano, uova, albumi, burro, latte, sale, pepe, noce moscata,...
Cotture diverseWok, una pentola magica
Il wok è molto noto in oriente, la sua forma particolare consente di cucinare i cibi velocemente rispettandone a pieno le virtù nutrizionali. Usiamo per preparare alcuni piatti autunnali
Farro con lenticchie, verza e nocciole
Farro con lenticchie, verza e nocciole - - farro perlato, lenticchie cotte, sedano rapa, cavolo verza, carote, scalogni, nocciole tostate, salvia, anice, olio...
Cucina con gli agrumiAgrumi per piatti vincenti
Aromatici, dolci e aciduli allo stesso tempo, sono un vero jolly perché danno una nota speciale ai piatti e, in più, li arricchiscono di sostanze salutari. E la scorza? Che profumo!
Rotolo alle verdure con salsa piccante
Rotolo alle verdure con salsa piccante - - pasta sfoglia rettangolare, uova, spinaci, sedano rapa, patate, broccoli, carote, cipolla, aglio, olio d'oliva extravergine,...
Plumcake al cocco e cioccolato
Plumcake al cocco e cioccolato - - uova, yogurt bianco, farina integrale, cocco rapè, zucchero di canna integrale, olio di semi di girasole,...
Insalata all’arancia con radicchio, zucca e quartirolo
Insalata all'arancia con radicchio, zucca e quartirolo - - polpa di zucca, radicchio, quartirolo, arance, olive taggiasche snocciolate, aglio, semi di finocchio, olio...
Gusto e salute in cucina
il blog di Giuseppe Capano
Fa' la dieta giusta
il blog di Barbara Asprea
InformaBio
il blog di Franco Travaglini
Il blog del direttore
di Venetia Villani
Libri
Le spezie nella medicina ayurvedica
La scienza medica dell’Ayurveda tiene in gran considerazione le spezie e le piante aromatiche. In questo libro vengono descritte in modo esauriente circa 30 piante aromatiche della medicina tradizionale indiana
Russell HobbsShake a portata di mano
Lo shake da portare sempre con sé con Instamixer di Russell Hobbs
