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nocciole

Come lo conservo
Al gusto di nocciola

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Due idee irresistibili per godere a lungo delle nocciole, frutta a guscio deliziosa e ricca di vitamina E: una semplice crema dolce senza latticini e un pesto al prezzemolo per la pasta
molino grassi

Il progetto “Grano del Miracolo”

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E’ partito il progetto “Grano del Miracolo” di Molino Grassi, nato in collaborazione con Claudio Grossi – agricoltore parmense ed esperto nel recupero della...
colazione

Salute a tavola
Quale bevanda scegliere per la colazione?

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I primi "sorsi" della giornata sono importanti per una colazione sana. Ciascuno di noi ha le sue preferenze, ma come sempre variare è la soluzione migliore. Vediamo insieme a una nutrizionista le alternative più nutrienti
dolci senza lattosio

I dolci di Sara senza lattosio

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“Sei intollerante al lattosio”. Inizia così il libro di Sara senza lattosio che vuole essere sia un manuale (goloso) di sopravvivenza per intolleranti al lattosio sia un ricettario con dolci semplici e golosi come gli originali, privi di latte e derivati, perfetti per ogni occasione
pane

Sapore e tradizione
Pane fatto in casa, bontà unica

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Di solito lo compriamo, ma almeno qualche volta dovremmo provare l’ebbrezza di preparare in casa il pane. Impastare la farina, lasciare lievitare la pagnotta, vederla crescere e imbrunire in forno… e poi gustarla, ancora calda, croccante e profumata. Poter fare tutto questo è un autentico piacere da riscoprire. Vi proponiamo alcune semplici ricette e qualche trucco del mestiere
cavolfiore

Ricette vegetariane
Cavolfiore: 5 proposte per gustarlo al meglio

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Scopriamo come usare in cucina il cavolfiore grazie alle nostre ricette gustose e sane. Con in più qualche consiglio pratico per conservare o utilizzare anche le foglie e i torsoli
insalata

Insalata di cavolfiore, radicchio ed emmentaler all’aneto

Ricetta vegetarianaSenza glutine 15 minuti
patate dolci

Scuola di cucina
Patate dolci in ricette salate

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Sempre più apprezzate (e coltivate) anche da noi, le deliziose patate dolci, o patate americane, sono perfette in tanti piatti. Ve le proponiamo in 5 ricette salate ricche di gusto, fibre e antiossidanti
ristoranti contro la fame

Cibo solidale
Ristoranti contro la Fame: Pizzeria Combo di Molfetta (BA)

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Anche la Pizzeria Combo aderisce a Ristoranti contro la Fame, la campagna promossa da Azione contro la Fame che coinvolge ristoranti, chef e amanti del cibo, per regalare la gioia del cibo a tanti bambini nel mondo
dolci nordici

Dolci nordici

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Non avrete bisogno di preparare le valigie per godere dell’atmosfera hygge ogni giorno fra le mura di casa. Con questo libro potrete iniziare il viaggio con un caffè bollente, il profumo dei dolci appena sfornati e l’aroma delle spezie lo sentirete nell’aria: una mattina farete colazione a Copenaghen, poi gusterete un dolce di fine pasto a Stoccolma, una merenda a Oslo e un dopo cena a Helsinki
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