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Come lo scelgo

zuppe già pronte

Preso e mangiato
Zuppe già pronte: cosa contengono?

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Le zuppe pronte spopolano da alcuni anni e sono una cena ideale in questa stagione, in cui è facile aver voglia di un bel piatto fumante, ricco di verdure, e magari anche cereali e legumi, quando non è possibile cucinare. Vediamo come sono preparate

5 domande su... cannella
Cannella è tutta uguale?

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Il suo aroma è parte integrante di molte preparazioni dolci ma anche salate. Ha tante proprietà terapeutiche ma va consumata nelle giuste dosi

Dolci delle feste
Tutti i segreti del torrone: come scegliere quello migliore

Possiamo trovare questo dolce tradizionale in tante versioni. Ogni regione ha le sue specialità. Dagli ingredienti all’aspetto, ecco tutte le informazioni per scegliere il meglio

clementine

Frutta invernale
Clementine: le sai scegliere? Qual è la varietà migliore?

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Abbiamo intervistato Marco Eleuteri, titolare di una delle maggiori realtà produttive di questo agrume, che ci spiega anche come i cambiamenti climatici stanno portando a una riduzione della produzione italiana e alla nascita di nuove varietà
riso

Cereali gluten free
Riso, a ciascun piatto il suo

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Quale riso per fare un buon risotto? E una minestra? O il tanto di moda sushi? La dottoressa Cinzia Simonelli, responsabile del laboratorio di analisi dell’Ente Nazionale Risi, ci aiuta a capire come scegliere il prodotto giusto per ottenere il miglior risultato in cucina
paella

Preso e mangiato
Paella già pronta: come sceglierla?

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Paella sta a Spagna come pizza sta a Italia. Una ricetta internazionale, buona, colorata e che trasmette convivialità. La preparazione è laboriosa e per chi non vuole cimentarsi c’è l’alternativa surgelata. Ecco qualche consiglio per scegliere il meglio
uva nera

Frutta di stagione
Uva: fresca, saporita, nutriente, ma non sarà troppo dolce?

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Succosa, rinfrescante, energetica: chi non ama l’uva? Ma riguardo vitamine, zuccheri e calorie, sul suo conto ci sono voci contrastanti. Ecco quello che c’è da sapere su questo antichissimo frutto
cartoni per la pizza

Imballaggi per gli alimenti
Cartone della pizza: è sicuro? E come va smaltito?

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La pizza è il cibo d’asporto che in Italia (giustamente!) preferiamo, e ogni giorno si utilizzano più di 150 tonnellate di contenitori di carta. Le informazioni utili per un consumo in sicurezza e lo smaltimento eco
condimento

Preso e mangiato
Cereali in insalata: come scegliere il condimento già pronto

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Con l’arrivo dell’estate, pasta e risotti fumanti lasciano spazio a fresche insalate: di riso prima di tutto, il grande classico, ma anche di pasta e farro. Se manca il tempo per preparare il condimento potete provare i vasetti già pronti Ce ne sono per tutti i gusti
tabella energetica elettrodomestici

Risparmiare di più, inquinare di meno
L’etichetta energetica sta cambiando: la nuova classificazione

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La “Classe A” un po’ per tutti gli elettrodomestici, con i + a migliorare il voto, ha lasciato il campo a un nuovo sistema, aggiornato nei criteri e nelle valutazioni. Che cosa è utile sapere?
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