Home Autori Articoli di

Diletta Poggiali

8 ARTICOLI

Cocco e i suoi derivati
Cocco bello e tuttofare

-
Dalla candida polpa del cocco si ricavano gli alimenti più diversi che in comune hanno il sapore inconfondibile di questo frutto. Scopriamo perché tenerli in dispensa e come sfruttarli al meglio in cucina

Boccioli nel piatto
Fiori in dispensa

-
Di grande tendenza e molto apprezzati dagli chef, i fiori eduli e i loro derivati, come le acque aromatiche, sono ingredienti decisamente versatili che aggiungono profumi irresistibili ai piatti più diversi

Ricette della tradizione
Irresistibili pesche ripiene

-
Elogio della semplicità e del frutto più goloso della stagione calda, le pesche ripiene sono un classico fine pasto di origine piemontese. Leggero e irresistibile!

Variazioni di rosso
Specialità gusto pomodoro

-
Non solo pelati e conserve: dal pomodoro si ottengono prodotti di qualità che offrono molte possibilità di utilizzo e meritano un posto fisso nelle nostre dispense
video

Pappa al pomodoro

-
Pappa al pomodoro Ingredienti per 4 persone 300 g di pane toscano raffermo 600 g di pomodori maturi 3 spicchi d'aglio 15 foglie di basilico 1,2 litri di brodo...

Ricette della tradizione
Viva la pappa…al pomodoro!

-
Ricetta toscana cult per molti, la pappa al pomodoro è una delle minestre estive più diffuse in Italia. Scopriamo qualche trucco per prepararla ad arte, a partire dalla scelta degli ingredienti giusti

Ricette della tradizione
Un polpettone vegetariano

-
Conoscete il polpettone ligure? Il nome non vi inganni: è una saporita specialità vegetariana a base di patate e fagiolini. E, grazie alle nostre foto, prepararlo diventa ancora più semplice

Freschezza in dispensa
Ingredienti preparati con il limone

-
Dal limone, frutto tra i protagonisti della dieta mediterranea, si ottengono fantastici ingredienti, sia salati sia dolci, che donano a ogni piatto la personalità unica di questo agrume
css.php