Martina Tallon
Creme da spalmareTre ricette tradizionali simili l’hummus da provare assolutamente
A base di ceci e di fave, cremose e saporite, da gustare a colazione (salata!) o in aperitivo, queste tre alternative tradizionali all’hummus sono destinate a scalare la vetta delle vostre ricette preferite
Strategie in cucinaDi necessità virtù: come arricchire naturalmente il minestrone surgelato con ottimi...
Il protagonista del freezer di casa in autunno-inverno è lui: il minestrone surgelato. Non sempre invogliante, può diventarlo in poche e semplici mosse a prova di pigrizia
Dal GiapponeAmasake: la crema dolce e sana che può sostituire lo zucchero
Arriva dal Giappone e si chiama amasake, soddisfa naturalmente la voglia di dolce e contiene poche calorie. Scopriamo cos'è e come si usa in cucina
Metodi di cotturaCos’è la vasocottura e perché darle una chance in autunno
La vasocottura ha conquistato grandi chef e pasticceri, appassionati di cucina gourmet e salutisti perché è furba e sostenibile. Scopriamo quali sono i suoi segreti (da sfruttare anche tra le mura domestiche!).
Ambiente, economia e societàQuando il cibo fa (più) bene: cosa sono le B Corp...
Sono in crescita le aziende italiane del settore food & beverage ad aver ottenuto la certificazione B Corp: l'attestato internazionale di sostenibilità per le imprese che guardano ad un futuro migliore. Qual è il valore aggiunto?
Questo l'ho fatto ioQuello che c’è da sapere per preparare in casa dei perfetti...
Sono proteici, scioglievoli e golosissimi. Si chiamano "burri di frutta secca" e sono pronti a diventare i protagonisti della classica merenda a base di pane, burro e marmellata. Ecco tutto quello che c'è da sapere per farli in casa
DeliveryI cibi da asporto più sani da ordinare quando non si...
Il delivery non è per forza sinonimo di fast-food e il fast-food non è necessariamente sinonimo di cibo spazzatura. Cosa significa? Che invece di eliminare dallo smartphone le app per ordinare a domicilio dovremmo spulciare meglio tra le sue opzioni. Dalla pizza alla cucina cinese, (più) sano è possibile
In cucinaEconomici e in formato mini: 5 utensili da cucina che aiutano...
E se per mangiare bene avessimo bisogno di un aiutino? Questi 5 mini utensili da cucina dimostrano che a volte basta (spendere) poco per ottenere grandi risultati
Mangiar sanoIntuitive eating: cos’è l’alimentazione intuitiva e perché ne parlano tutti
Mangiare bene significa nutrirsi con consapevolezza senza contare le calorie. È questo l’assunto dell’intuitive eating, l’anti-dieta che vuole ciascuno di noi protagonista del proprio destino alimentare
Abbigliamento estateMini guida ai tessuti ecologici che lasciano traspirare la pelle (e...
Come scegliere i tessuti estivi? L'importante è che lascino la pelle libera di respirare e non intacchino l’abbronzatura. Con un occhio alla sostenibilità
