Giuliana Lomazzi
Snack di verdureChips vegetali, un’alternativa alle patatine?
Sono croccanti, variopinte e gustose; conoscono una diffusione e un apprezzamento crescenti e si propongono come alternative sane alle classiche patatine. Sul fatto che siano irresistibili non ci piove… una tira l’altra senza che si instaurino sensi di colpa. In fin dei conti sono verdure, no?
Alternative senza lattosioLatte vegetale: quale comprare?
Utilizzati non solo da chi è intollerante al latte vaccino, entriamo nel mondo dei cosiddetti latti vegetali, le cui caratteristiche variano a seconda della loro origine. Ecco qualche indicazione per sceglierli meglio
Condimenti topAceto balsamico? Sì, ma quello giusto!
La bottiglietta non passa inosservata: bassa e squadrata, alta e slanciata, variamente sagomata o dalle linee dritte; ma ancor di più, attrae il denso liquido scuro al suo interno
Superpolveri alla carica
Sono ricavate da spezie, frutti, foglie. Stanno spopolando anche da noi, in quanto vantano molte proprietà benefiche sulla salute. Si assumono come integratori o aggiunte ai cibi. Ma quanto mangiarne? Ci sono rischi?
Nuovi stiliPiatti pronti o piatti veloci?
Se avete poco tempo da dedicare alla cucina, il mercato offre una grande varietà di preparazioni pronte per il consumo. L’alternativa? Imparare qualche trucco per cucinare in tempi record ricette perfette per tutta la famiglia
Dispensa naturaleUn sorso d’acqua vegetale
Sempre più diffuse, le cosiddette acque vegetali sono ricavate dalla linfa o dalla spremitura di alcune piante e vantano effetti benefici sulla salute. Cosa c’è di vero? Sono utili a chi? E quanto bisogna berne?
Cure tradizionaliI rimedi della nonna funzionano davvero?
Gli impacchi con vari ortaggi e frutti, dalla cipolla al limone, sono utili per alleviare i più comuni disturbi? Sicuramente privi di effetti collaterali, sono il risultato di antichi saperi: vale la pena riscoprirli
Energia da bereCaffè e non solo per tirarsi su
La sostanza a tutti nota per il suo potere tonico ed eccitante è la caffeina presente ovviamente nel caffè e in altre bevande, utilizzate ormai anche da noi come energizzanti e stimolanti. Come usarle, dosi, benefici per la salute e controindicazioni
