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Giuliana Lomazzi

45 ARTICOLI
paella

Preso e mangiato
Paella già pronta: come sceglierla?

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Paella sta a Spagna come pizza sta a Italia. Una ricetta internazionale, buona, colorata e che trasmette convivialità. La preparazione è laboriosa e per chi non vuole cimentarsi c’è l’alternativa surgelata. Ecco qualche consiglio per scegliere il meglio
condimento

Preso e mangiato
Cereali in insalata: come scegliere il condimento già pronto

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Con l’arrivo dell’estate, pasta e risotti fumanti lasciano spazio a fresche insalate: di riso prima di tutto, il grande classico, ma anche di pasta e farro. Se manca il tempo per preparare il condimento potete provare i vasetti già pronti Ce ne sono per tutti i gusti
sughi di pesce

Preso e mangiato
Sughi di pesce già pronti: come scegliere conserve di qualità

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Per chi ama il profumo di mare in cucina, i sughi di pesce possono rappresentare un’ottima idea con cui condire un buon piatto di pasta o riso. Le versioni già pronte in barattolo offrono miscele sfiziose, arricchite con erbe aromatiche, ortaggi e anche semi oleosi
pancake

Preso e mangiato
Pancake subito pronti!

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Iniziare la giornata preparando profumati pancake è una tentazione sempre più diffusa anche nel Bel Paese. Abbiamo a disposizione prodotti pronti, sia ready to eat che nella versione in polvere. Ecco qualche consiglio per scegliere il meglio e buone idee per guarnizioni salutari
tofu fresco con basilico tofu aromatizzato

Secondi proteici veg
Tofu aromatizzato, come cambia? Tutti i tipi in vendita

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Il tofu bianco, lo sappiamo, sa davvero di poco. Per questo troviamo in commercio anche il tofu aromatizzato, apprezzato da chi ha optato per un’alimentazione vegana. Vediamo com'è preparato
lemongrass

L'erba limone
Lemongrass: come usare la citronella in cucina

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Una gradevole e balsamica fragranza di limone caratterizza il lemongrass, o citronella, un’erba molto amata nelle cucine del Sudest Asiatico e tanto versatile da poter entrare felicemente anche nelle nostre
lasagne pronte agli spinaci

Le lasagne pronte: quanto sono genuine?

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Poco tempo e molta fame? Le lasagne pronte solo da scaldare, sia nella versione classica che in altre ricche di verdure, sono una vera tentazione. Vediamo come sono preparate
cucchiaio con preparato per brodo in polvere

Insaporitori
I preparati per brodo: quanto c’è davvero di vegetale?

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I preparati granulari per il brodo sono istantanei, facili da usare e versatili. Vediamo come sono preparati

Radici piccanti
Il ravanello d’autunno è black!

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Tondo e voluminoso, dalla buccia scura e rugosa, il ravanello nero non è una presenza comune nei supermercati, ma solo dai fruttivendoli più forniti. Però vale proprio la pena di andarne a caccia!

L'ingrediente da scoprire
La canapa e i suoi derivati

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Fino a qualche anno fa si trovavano soltanto i semi, a volte pure con una certa difficoltà; ora sono disponibili molti prodotti basati sulla canapa, con tanti pregi e un solo neo: il prezzo, piuttosto alto
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