Come lo scelgo

Amarognola e leggermente frizzante, l'acqua tonica si sta evolvendo e differenziando, grazie all’aggiunta di ingredienti come agrumi, erbe, spezie. Ne parliamo con un bartender

La parmigiana di melanzane sa mettere d’accordo tutti e non sfigura neanche in un pranzo elegante. Le soluzioni pronte sono tante: valutare gli ingredienti è importante per capirne la qualità. E se avete voglia di rinnovarla, provate le nostre guarnizioni

Non sempre i contenitori per gli alimenti sono adatti a tutti i cibi, alle alte temperature o al riutilizzo. Scoprite con noi come sceglierli e utilizzarli al meglio

L’offerta è talmente vasta da eguagliare il vino, nelle proposte di abbinamento al cibo o per un consumo da aperitivo o fine serata. Spopolano quelle artigianali, si trovano analcoliche o gluten free e si fanno strada le birre acide, nuova frontiera per gli intenditori

Se un tempo la farina era un alimento talmente di base da non far nascere alcuna incertezza sul suo utilizzo, oggi non è più così. Differenze nei prodotti in vendita e vari stili ed esigenze nutrizionali l’hanno resa oggetto di discussione e di convinzioni anche radicali. Più o meno giustificate

Venuto dall’Oriente è ormai naturalizzato italiano, con tanto di produzioni locali (e spesso con coltivazione di soia nazionale). Da tempo però esistono in commercio versioni già pronte di tofu aromatizzato. Scopriamo insieme come scegliere il meglio, con in più quattro idee per gustarlo in modo sfizioso e semplicissimo

Piadine, grissini, cracker, gallette e altro ancora sono sempre più diffusi come sostituti del pane. Comodi da portare fuori casa, con gusti e consistenze sempre nuove, adatti anche a chi ha particolari esigenze nutrizionali, sono una buona alternativa per uno snack o per accompagnare secondi piatti e contorni. La loro presenza negli scaffali è sempre più numerosa. Andiamo a curiosare

Una volta si chiamava portavivande o schiscetta, oggi bento o lunch box, ma la sua funzione non cambia: contenere il pranzo. Come riempire il “cestino”? Ecco una selezione di cibi pronti seguita da cinque proposte per mixarli in base alle diverse esigenze

Ricette semplici, con ingredienti non troppo raffinati e meno additivi. Questa è l’evoluzione degli alimenti free from, per assecondare le esigenze di salute dei consumatori senza sacrificare né il gusto né la genuinità dei prodotti

In ogni fascia di età (non solo tra i millenials) è sempre più diffusa e sentita la necessità di sostenere il pianeta attraverso le piccole pratiche sostenibili di uso quotidiano. Ma iniziare può essere un po' difficile. Quali azioni ogni giorno fanno davvero la differenza?