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Venetia Villani

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Tabella nutrizionale: come leggerla in etichetta per scegliere il meglio

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Sulla maggioranza delle confezioni di prodotti alimentari troviamo la tabella che, insieme all’elenco degli ingredienti e alle altre indicazioni obbligatorie stampate in etichetta, ci...

Spezie da regalare
Le proposte di Natale di Tuttelespeziedelmondo

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Tuttelespeziedelmondo ha messo a punto una particolare offerta natalizia per regali originali e ricchi di gusto, che accontenteranno gli amanti della cucina ma anche dei viaggi e degli spirits
clementine

Frutta invernale
Clementine: le sai scegliere? Qual è la varietà migliore?

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Abbiamo intervistato Marco Eleuteri, titolare di una delle maggiori realtà produttive di questo agrume, che ci spiega anche come i cambiamenti climatici stanno portando a una riduzione della produzione italiana e alla nascita di nuove varietà
Pandoro

Pandoro: la scelta del migliore

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Il pandoro per molti è l’unico dolce di Natale, per altri è una golosità che si alterna al panettone per tutto il periodo delle...
i tarallini con i crackers sono una merenda gradita

Crackers, grissini, gallette o tarallini? Come scegliere il più sano tra...

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Sono i nostri migliori compagni quando a metà mattina si apre un buco nello stomaco. Cosa verificare in etichetta per capire proprietà e anche rischi
frutta essiccata

Zucchero nascosto nella frutta essiccata: come scegliere la più naturale?

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Dalle albicocche secche alle prugne fino ai cranberry: la frutta essiccata può essere un vero alleato della salute. Purché non sia caricata di zucchero extra…
alimenti integrali

Integrale? Non basta la parola: cosa cercare in etichetta perché sia...

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L’etichetta dei cibi integrali può dare false rassicurazioni sul contenuto. Ecco come verificare la vera composizione e quali sono le differenze, anche nutrizionali, tra i diversi tipi di farina “completa”
diritti origine altromervato naturasì

Nuovi prodotti
Diritti all’origine, la nuova linea di alimenti bio e solidali

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Altromercato e NaturaSì presentano 19 eccellenze biologiche ed equosolidali raggruppate in una nuova linea di prodotti, tutti caratterizzati dal rispetto non solo dei diritti delle persone che li realizzano ma anche dei luoghi in cui nascono
radicchio rosso

Radicchio: più gusto in cucina! Ricette a crudo e a cotto

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Nel nuovo episodio del nostro podcast, lo chef Giuseppe Capano ci intrattiene e informa sulla più originale delle insalate. Il radicchio è diverso per...
zafferano

Zafferano: come trattarlo in cucina per un risultato super

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Lo zafferano è la spezia più costosa e pregiata. Ma forse è anche quella che offre di più, a parità di peso: ne bastano...
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