Venetia Villani
Un ristorante molto “Cucina Naturale”
Capita, ogni tanto, di entrare in un ristorante e capire che c’è sintonia tra il loro stile e il tuo. E, nel mio caso,...
Il contadino che (forse) è in noi
Editoriale pubblicato sul numero di luglio di Cucina Naturale, in vendita in edicola, nei negozi specializzati in prodotti biologici, in molti supermercati, per abbonamento e, in formato digitale, online
Cercasi...
Guarda dentro il frigo (da lontano!)
“Tua sorella, ogni volta che viene a trovarmi, perlustra il frigorifero alla ricerca dei prodotti scaduti…” mi diceva mia madre lo scorso weekend, mentre...
Come evitare gli ingredienti nascosti?
Editoriale pubblicato sul numero di giugno, in vendita in edicola, nei negozi specializzati in prodotti biologici, in molti supermercati, per abbonamento (se linkate scendete nella...
Le ricette meraviglia del The Vegetarian Chance
Quest’anno Cucina Naturale è stata media partner della quarta edizione di The vegetarian chance, l’evento ideato dal giornalista Gabriele Eschenazi e dallo chef Pietro...
Il goji fresco entra in cucina
Il superfrutto di lunga vita del Tibet ha trovato una nuova casa in Italia. E la sua regione d’elezione è risultata la Calabria, dove...
Cucina marocchina: buona, e in casa ancora meglio
Couscous e tajine, le più diverse pastilla, pane e dolci, frutta e succhi: la cucina marocchina è buonissima. Lo sospettavo, e ne ho avuto...
A Bologna un parco dedicato al made in Italy
Ne avete sentito parlare? In ottobre aprirà a Bologna, negli spazi del CAAB Mercato ortofrutticolo, un parco da 80.000 metri quadrati con l’obbiettivo di...
Noci, curcuma o bacche di goji?
Il salutismo in cucina è sempre più diffuso tra gli italiani. I superfood sono ormai un must e non si tratta solo delle bacche...
Una degustazione di 4 tipi di Grana Padano
Se a tavola ho un tallone d’Achille, sono i formaggi.
Ne sono sempre stata appassionata. Negli ultimi due anni d’università, quando finalmente si parlava di...
Il blog del direttore
di Venetia Villani
Gusto e salute in cucina
il blog di Giuseppe Capano
Fa' la dieta giusta
il blog di Barbara Asprea
InformaBio
il blog di Franco Travaglini
Libri
Vivere senza problemi alla tiroide
Di fronte a una inspiegabile epidemia di ipotiroidismo sembra ormai impossibile non trovare qualcuno sotto terapia... Ma si tratta di un dato reale o siamo davanti ad un grave fenomeno di sovradiagnosi?
Bialetti
Nuova caffettiera Kremina Bialetti
Nuova caffettiera Kremina, ideata per preparare a casa con estrema facilità il caffè con una soffice crema vellutata. Una deliziosa novità Bialetti che permette di personalizzare il caffè secondo i propri gusti
