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Venetia Villani

51 ARTICOLI 4 COMMENTI
vasetto di yogurt bianco

Come lo scelgo
Yogurt scaduto: lo butto o lo mangio?

Che cosa fare se lo yogurt è scaduto da una settimana? C’è chi lo usa per le torte e chi se lo spalma sulla faccia a mo’ di maschera nutriente. Ma siamo sicuri che non si possa più mangiare?
donna che controlla etichetta al supermercato

Elogio dell’etichetta

Le etichette degli alimenti sono spesso l'unico strumento che abbiamo per capire che cosa stiamo acquistando. Ma non è facile decodificarle! Ecco allora che su Cucina Naturale, sito e rivista, parte una serie di articoli utili per una spesa migliore
Acqua aromatizzata con menta

Come lo scelgo
Acque salutistiche, ne vale la pena?

Diversi tipi di acqua in bottiglia, a cui vengono aggiunti minerali, succhi, ingredienti di diversa natura, pubblicizzate spesso con riferimenti a effetti positivi sulla salute: sono consigliabili?
zuppe preparate con diversi ortaggi

Come lo scelgo
Zuppe pronte fresche: sono una buona scelta?

Creme, minestroni, zuppe di tutti i tipi, in vaschetta nel reparto frigo del supermercato: basta metterli nel carrello e la cena è fatta. Ma che cosa contengono? Sono consigliabili?
Mani che proteggono piantina su terra arida

Che cosa fai per aiutare l’ambiente?

Che cosa faccio, di piccolo, piccolissimo o un po’ più grande, per evitare di finire tutti arrosto?
integratori di curcuma

Integratori e salute
Assumi integratori di curcuma? Leggi qui!

L’Istituto Superiore di Sanità ha segnalato un numero crescente di casi di epatite colestatica acuta causati dall'assunzione di integratori alimentari a base di curcuma
lavagna con indicate le calorie di alcuni ortaggi

Una caloria non è sempre una caloria

Quando Peter Wilson incominciò a scrivere per l’Economist il suo articolo dedicato alle calorie, non sapeva che alla fine si sarebbe ritrovato a pesare...
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Prodotti biologici: che cosa c’è di nuovo? Tutte le tendenze

Che cosa succede nel pianeta del cibo biologico, naturale, alternativo, di tendenza? Che cosa si muove, nei mercati del mondo? È qualcosa che interessa...
Commessa sorridente con cassetta di ortaggi

Il biologico cresce. Ma dove e come si vende di più?

“Ormai tutti o quasi hanno qualcosa di biologico nel carrello” notava mio marito l'altra sera. Eravamo in coda alla cassa del supermercato e intanto...
Varietà di alimenti fermentati

I cibi fermentati? Non sono tutti uguali

Dallo yogurt al kefir, dai crauti alle olive: tutti cibi che hanno in comune il fatto di essere fermentati, ma non tutti contengono ancora i fermenti vivi

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

Caffè della salute

il blog di Paolo Pedemonte

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Libri

Dal fegato alla milza

Come imparare a sentire i segnali dei nostri organi

Snack sani
Verdure disidratate naturalmente croccanti

Gusto, croccantezza e sfiziosità in stile naturale, con Veggy Snack si può avere tutto questo senza rinunciare a un break goloso e pratico durante la giornata
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