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Barbara Asprea

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Comfort food
Perché mangiare una zuppa scalda il cuore?

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Per farci stare bene emotivamente, non è vero che il cibo debba essere per forza stragoloso e calorico. A contrario, il vero comfort food è quello che ricorda gli affetti e i piatti di casa. Due studi in questi anni lo hanno accertato: ecco in breve cosa hanno scoperto

Invece della dieta. Per dimagrire cominciamo dalla spesa

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Le ragioni per tenere sotto controllo il peso sono tante e ognuno conosce le proprie. La buona notizia è che in genere si tratta...

Diete e dintorni
Buono a sapersi: con la segale integrale si dimagrisce meglio (e...

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Buone notizie se vi piace la segale e se siete anche un po' sovrappeso. Secondo una ricerca appena pubblicata su Clinical Nutrition, a parità di calorie chi mangia alimenti integrali di segale, come il pane, perde più grasso rispetto a chi preferisce gli stessi prodotti ma a base di grano raffinato
colesterolo

Prevenzione a tavola
L’unione fa la forza: ecco i cibi che insieme riducono il...

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Più che affidarsi al superfood del momento, quando si ha bisogno di ridurre il colesterolo è più sensato seguire una dieta sana e aumentare il consumo di diversi alimenti che, lavorando in modo sinergico, danno una maggiore efficacia. E per rendere il tutto più semplice, li abbiamo raggruppati in sette gruppi

Voglia di dolce? Sette mini strategie autunnali per non ingrassare

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Con l’arrivo dei primi freddi, a chi non è mai capitato di coccolarsi con un dolcetto? Se però l’esigenza diventa troppo frequente è meglio...
capelli

Dieta e capelli
Quando ingrassiamo anche i capelli se ne accorgono

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Per la prima volta sono stati individuati dei meccanismi responsabili del legame tra sovrappeso (e dieta ricca di grassi) da una parte, e assottigliamento e diradamento dei capelli dall’altra. E anche se servono ulteriori conferme, questa scoperta può essere uno stimolo in più per migliorare l’alimentazione
ottobre

A ottobre mangiamo colorato e restiamo in salute

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Dalla melagrana alla zucca, passando per cavoli e spinaci, scopriamo quali sono gli ortaggi e i frutti che durante questo mese saranno sui banchi...

Fantastica frutta
Ecco perché bisogna mangiare le mele con la buccia

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Le mele non sono tutte uguali: scopriamo come il loro diverso colore possa variarne le caratteristiche nutrizionali. E anche tre ragioni importanti per non sprecarne mai la preziosa buccia. Insomma, mai più senza!

Le ricette degli altri
Noci pecan speziate per spuntino: buone, sazianti e sane

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Pochi ingredienti per insaporirle e una leggera tostatura in forno: dall’Aicr Usa ci arriva un modo originale per preparare le noci pecan, ma valido anche per l’altra frutta a guscio quando si ha voglia di variare un po’

Tutti pazzi per i semi di chia

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Decisamente di tendenza, specie nel mondo dell’alimentazione naturale, i semi di chia sono solo l’ennesimo superfood di moda o meritano un posto nella nostra...
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