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Barbara Asprea

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Novità dalla ricerca
Sportivi vegani: ecco le alghe che nutrono i muscoli

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L’apporto proteico per sostenere la muscolatura è una delle tipiche esigenze nutrizionali di chi pratica sport a livelli medi o alti. Secondo una recente ricerca, chi segue una dieta verde potrà avere a disposizione una nuova fonte di proteine 100% vegetali e rispettose dell’ambiente, ossia alcuni tipi di alghe che si sono rivelate preziose per il mantenimento e la costruzione dei muscoli
mangiare integro

Salute in tavola
Mangiare integro fa bene: cereali, frutta e verdura

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Sempre più la ricerca scientifica conferma che il consumo dei cibi interi, bucce e foglie comprese, è un vero toccasana per la salute. Perché forniscono fibre ma anche tanti minerali, vitamine, grassi buoni, tutte sostanze che altrimenti andrebbero perse. Facciamo il punto con la dietista Barbara Asprea

Dolci e peso
Panettone & Co: mini strategie per non ingrassare

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Ancora per qualche giorno panettoni e pandori abbonderanno nelle case. Piuttosto che mangiarli senza limiti – decidendo di mettersi poi a dieta – non sarebbe meglio imparare a conviverci con gusto e senza rischi per la bilancia? Ecco qualche consiglio per riuscirci o, quanto meno, provarci
rotolini lenticchie

Le ricette degli altri
Mai provati i rolls di lenticchie?

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Con il Capodanno che si avvicina ecco una ricetta sfiziosa e diversa dal solito per portare in tavola questi benauguranti legumi. E che sia salutare lo garantisce il World Cancer Research Fund, che ce la propone anche come alternativa dei popolari rolls a base di carne

Prevenire a tavola
Frutta anche in inverno: e il cervello ringrazia

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Da oggi abbiamo una ragione in più per mangiare la frutta tutto l’anno: un team di studiosi ha confermato la sua influenza su alcune aree del cervello legate alla memoria e all’umore

Salutare frutta
Datteri a colazione: ed è subito festa!

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Ecco un modo comfort, sano e nutriente per rendere più natalizio il primo pasto del giorno. Ma non solo: scopriamo come è meglio usare i datteri senza rischi per la linea (spoiler: lo zucchero c’entra), le porzioni di riferimento, le loro qualità nutrizionali, più qualche idea in cucina

Prevenire a tavola
Con il verde il cuore è più protetto

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Bastano poche settimane per vedere i primi risultati: in uno studio appena pubblicato sono stati valutati gli effetti di una dieta 100% vegetale e di quella onnivora su alcuni fattori di rischio cardiovascolare. E su un gruppo di persone molto speciale: coppie di gemelli!

Novità dalla ricerca
Rischio diabete? Camminare a un buon ritmo aiuta a prevenirlo

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Tra i tanti effetti positivi dell’attività fisica c’è anche quello di migliorare la gestione della glicemia. E già la semplice camminata veloce può risultare efficace e preventiva, a condizione però di tenere un certo ritmo, come si è scoperto in una ricerca recentemente pubblicata

Cucina leggera
5 consigli per non ingrassare prima di Natale

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Possiamo dirlo? Tutto il mese di dicembre è il periodo più “anti-dieta” dell’anno, specie per chi ama i dolci, ma non solo. Ecco allora qualche piccola strategia che può risultare utile per non arrivare alle feste già con qualche chilo di troppo

Novità dalla ricerca
Ecco perché il vino rosso può far venire il mal di...

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Sorseggiare un solo calice di rosso in molte persone può già scatenare sgradevoli effetti come cefalea, rossori o nausea. Per la prima volta una ricerca USA ha identificato la causa di queste reazioni, ossia una nota sostanza salutare che abbonda nell’uva nera. Volete sapere quale?
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