Home 2016 giugno

Archivi Mensili: giugno 2016

News: cosa mangiano i ragazzini fuori scuola?

Come mangiano i ragazzini fuori casa una volta che sono fuori dal controllo dei genitori? E quanto vengono attratti dal junk food - il...

Gran Bretagna fuori dalla UE: cosa cambia per l’agricoltura biologica?

Novità minime secondo Fabrizio Piva, del Consorzio per il Controllo dei Prodotti Biologici

Pomodori che amano la salsa!

In estate i pomodori raggiungono il massimo del sapore. Ecco perciò un’invitante panoramica di ricette preparate con le diverse qualità di questo ortaggio, dai piccoli ciliegini ai grandi costoluti passando per ramati e Pachino

5 ricette con i pomodori: Salsa di pomodorini alle erbe con fiori di zuccaSalsa mediterranea di pomodori infornati e oliveMezze penne con pomodori, fagiolini e crema di mandorleOrecchiette con acciughe al pomodoro Penne con crema di zucchine e pomodorini

Con le pesche, dolci golosi

L’estate è arrivata e con essa sono maturale le apprezzatissime pesche. Morbide, succose, dolci e salutari, questi frutti sono ottimi da gustare al naturale oppure da utilizzare per la preparazione di sfiziosi dessert in grado di stupire grandi e piccini

5 ricette con le pesche: Biancomangiare ai pinoli con crema di pesche Torta alla ricotta con pesche e lamponi Torta rustica di farro alle pesche Tarte tatin integrale di pesche al rosmarinoPesche a strati con crema, amaretti e mirtilli

Risotto integrale alla curcuma e zucchine 518

Un riso integrale ricco di gusto e salute

Dopo l'insalata multipreventiva con condimento agrodolce allo zenzero nella sequenza di assaggio della giornata a Firenze è toccato il turno del primo piatto. Nella programmazione...

Niente Prosecco Bio nel 2016? Aiab smentisce, solo “infondati allarmismi”

Secondo le voci diffuse anche da alcuni giornali e ora smentite dall'Associazione Italiana per l'Agricoltura biologica, i vignaioli bio del trevigiano sarebbero stati costretti dalle condizioni atmosferiche a usare prodotti di difesa non consentiti e, di conseguenza, ad uscire dal sistema di controllo del biologico

Parlar di cibo tra sacro e profano

La scelta vegetariana ha ragioni filosofiche lontane, così come le tante prescrizioni alimentari presenti nelle religioni. Di questo e altro parliamo con Massimo Cacciari, filosofo e politico

Piante Grasse. In casa e sul balcone

Il libro composto da 28 schede illustrate e dettagliate e 114 foto, insegna come coltivare e mantenere al meglio, le piante grasse, sia d'estate che d'inverno 

La dieta mediterranea fa perdere peso?

Questa in sintesi la domanda che si sono fatti gli autori di uno studio pubblicato sul The American Journal of Medicine. È ormai risaputo...

Anno internazionale dei legumi FAO: nuovo menu da EXKi

Il 2016 è l'anno Internazionale dei Legumi. Per l'occasione EXKi, la catena di ristorazione veloce che utilizza prodotti naturali e ingredienti freschi, dedica il nuovo menu primavera/estate alla scoperta dei legumi

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

InformaBio

il blog di Franco Travaglini

Libri

Pasticceria buona e sana

La pasticceria è passione che però in questo libro l’autore ha affiancato alla salute e al benessere

Cooperativa 3A
Dolcesardo Arborea, impossibile resistere

Il formaggio dolce che piace ai grandi e ai bimbi: Dolcesardo Arborea, delicato e aromatico proprio come il latte vaccino intero pastorizzato da cui nasce
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