Maggio è il mese in cui semplificare diventa un gesto consapevole, quasi raffinato. Il nuovo numero di Cucina Naturale segue questa direzione e abbraccia la filosofia dell’“easy”, ispirata al rasoio di Occam: meno passaggi, meno complicazioni, più sostanza. “Easy bisi" non è solo un titolo, ma il filo conduttore di un intero numero dedicato alle primizie di stagione e a ricette facili, veloci e tutt’altro che banali. Tra “equazioni di primavera” e il desiderio di alleggerire non solo i piatti ma anche i processi, maggio diventa il momento perfetto per tornare all’essenziale.