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Cotolettine di orata ai semi croccanti in purè di cavolfiore arrosto

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Cotolettine di orata ai semi croccanti in purè di cavolfiore arrosto Ingredienti per 4 persone: 8 filetti di orata diliscati e squamati, 1 uovo, 3 cucchiai (per ogni tipo) di semi di sesamo, di sesamo...
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Vellutata di porri e sedano rapa allo zafferano

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Ingredienti per 4 persone 400 g Sedano rapa, 400 g porri, 40 g mandorle pelate, 2 foglie Alloro, 1 bustina Zafferano, 1 l Brodo vegetale, 2 cucchiai olio d'oliva extravergine d'oliva, Sale, pepe Tagliate a pezzi...
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Ramen in brodo con verdure saltate “effetto wok” e uovo onsen

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Ramen con brodo di scarti, verdure saltate “effetto wok”, verdure sottaceto sottovuoto, uovo onsen 68°C Ricetta sostenibile della Chef Viviana Lapertosa realizzata con l'utilizzo del forno V-ZUG distribuito da Frigo2000. Brodo di scarti (carote, zenzero, pack choi) aria...
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Focaccia integrale alla zucca con olive taggiasche e rosmarino

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Video della ricetta in copertina del numero di ottobre di Cucina Naturale: Focaccia integrale alla zucca con olive taggiasche e rosmarino
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Lasagna di verza con ragù di lenticchie e funghi

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Lasagna di verza con ragù di lenticchie e funghi Ingredienti per 4 persone Per la lasagna e il ragù: 750 g di funghi misti a piacere, 8-10 foglie grandi di cavolo verza, 250 di lenticchie cotte (preferibilmente al...
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Crema di zucca

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In allegato con il numero di dicembre 2016 di Cucina Naturale troverete in vendita il libro Una minestra al giorno di Diletta Poggiali, ecco una ricetta tratta dal libro
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Barbabietola in crosta alla Wellington

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Video ricetta sponsorizzata Ecco la video ricetta per realizzare un delizioso secondo piatto vegetariano con l'aiuto del forno Wolf distribuito da Frigo2000. "Rivisitazione del filetto alla Wellington in versione vegetariana, la barbabietola è trattata proprio come la carne,...
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Crostata di pasta fillo con verdure grigliate

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In allegato con il numero di marzo di Cucina Naturale troverete in vendita il libro Torte salate vegetariane e vegane di Barbara Toselli, ecco una ricetta tratta dal libro
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Gelato di pistacchio con melone al passito

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Video della ricetta in copertina sul numero di giugno 2016 della rivista Cucina Naturale: Gelato di pistacchio con melone al passito di Monia Solighetto
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Peperoni ripieni di quinoa

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Video della ricetta in copertina sul numero di luglio/agosto 2015 della rivista Cucina Naturale: Peperoni farciti di quinoa alla curcuma di Michele Maino
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