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Pasta di lenticchie al pesto marzolino

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Video della ricetta in copertina del numero di marzo di Cucina Naturale: Pasta di lenticchie al pesto marzolino
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Torta pasqualina

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Torta pasqualina Ingredienti per 6 persone Per la pasta: 250 g di farina tipo 0 più altra per la lavorazione, olio e. v. d’oliva, sale. Per la farcia: 800 g di erbe a scelta o mescolate...
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Sandwich di sgombro

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Ricetta realizzata con forno V-ZUG Sandwich di sgombro Ingredienti per 6 persone: 3 sgombri (pesce azzurro), 250 g di pasta sfoglia o 1 rotolo rettangolare, 1 mazzo di coste, 250 g di radicchio, 100 g di noci, 1 melograno olio EVO...
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Focaccia integrale alle cipolle rosse e carciofi marinati

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Video della ricetta in copertina del numero di marzo di Cucina Naturale: Focaccia integrale alle cipolle rosse e carciofi marinati
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Crema di zucca con castagne, pere caramellate cotte sottovuoto e uovo morbido

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Crema di zucca con castagne, pere caramellate cotte sottovuoto e uovo morbido Ingredienti per 6 persone: 1 Kg zucca Mantovana (quelle piccoline), 200 gr noci, 200 g castagne, 6 uova, 20 g cumino, 60/70 g miele (2 cucchiai), 10/15 foglie salvia, 3 pere, 100...
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Arance farcite alla quinoa tricolore con ceci e finocchi

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Video della ricetta in copertina del numero di febbraio di Cucina Naturale: Arance farcite alla quinoa tricolore con ceci e finocchi
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Torta al limone e semi di chia

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Torta al limone e semi di chia Ingredienti per 10 persone: 320 g farina 200 g Yogurt bianco 3 uova 160 g zucchero di canna 2 cucchiai Semi di chia scorza grattugiata di 2 limoni 1 bustina lievito 60 ml Latte 80 ml Olio di mais Per lo sciroppo 90 g zucchero di...
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Involtini di riso alle verdure

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Video ricetta tratta dal libro libro Guida alla cottura di Giuliana Lomazzi: Involtini di riso alle verdure
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Zucca arrostita, marinata e in crema

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Zucca arrostita, marinata agli agrumi e in crema al curry Ingredienti per 4 persone: 1 piccola zucca mantovana, 3 spicchi d’aglio, mezza cipolla, 2 rametti di rosmarino, 1 cucchiaio di semi di zucca decorticati, 1 cucchiaino di curry, il succo di 2 limoni,...
Cucina naturale

Il menu di Natale

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Venetia Villani intervista Barbara Toselli, autrice delle ricette pubblicate sul numero di dicembre di Cucina Naturale, per preparare la cena di Natale
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