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Pomodorini confitvideo

Pomodorini confit sott’olio

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In allegato con il numero di luglio/agosto di Cucina Naturale troverete in vendita il libro Il manuale dell'autoproduzione in cucina di Chiara Frascari, ecco una ricetta tratta dal libro
Fusilli di ceci con pomodorinivideo

Fusilli di ceci con pomodorini, fiori di zucca, pinoli e olive

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Fusilli di ceci con pomodorini, fiori di zucca, pinoli e olive Ingredienti per 4 persone: 320 g di fusilli di ceci 16 fiori di zucca 16 pomodorini 12 olive nere 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino (facoltativo) 1 cucchiaio di pinoli leggermente tostati 1...
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Brioche salate di farro con cipollotti, pesto e stracchino

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Brioche salate di farro con cipollotti, pesto e stracchino Ingredienti per 12 brioche Per il preimpasto: 70 g di farina di farro spelta, 1 g di lievito di birra fresco (equivalente a una punta di cucchiaino),...
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Torta al limone e semi di chia

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Torta al limone e semi di chia Ingredienti per 10 persone: 320 g farina 200 g Yogurt bianco 3 uova 160 g zucchero di canna 2 cucchiai Semi di chia scorza grattugiata di 2 limoni 1 bustina lievito 60 ml Latte 80 ml Olio di mais Per lo sciroppo 90 g zucchero di...
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Bignè integrali con crema di fave e crescenza

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Video della ricetta in copertina del numero di aprile di Cucina Naturale: Bignè integrali con crema di fave e crescenza
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Pesto di carciofi e nocciole al timo

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Pesto di carciofi e nocciole al timo Ingredienti per circa 200 g: 4 carciofi, 30 g di nocciole sgusciate, mezzo spicchio d’aglio, 30 grammi di parmigiano grattugiato, 2 rametti di timo, 40 ml di olio...
crostata al mandarinovideo

Crostata dell’amore al mandarino

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Video della ricetta in copertina del numero di febbraio di Cucina Naturale: Crostata dell'amore al mandarino
vellutata di porrivideo

Vellutata di porri e sedano rapa allo zafferano

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Ingredienti per 4 persone 400 g Sedano rapa, 400 g porri, 40 g mandorle pelate, 2 foglie Alloro, 1 bustina Zafferano, 1 l Brodo vegetale, 2 cucchiai olio d'oliva extravergine d'oliva, Sale, pepe Tagliate a pezzi...
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Tortelli di cavolo nero e ceci

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Video della ricetta in copertina sul numero di gennaio 2016 della rivista Cucina Naturale: Tortelli di cavolo nero e ceci in salsa di nocciole all'arancia di Giuseppe Capano
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Crostata natalizia di panettone

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Crostata natalizia di panettone Ingredienti per 8 persone Per la pasta frolla: 200 g di farina 00, 80 g di zucchero, 80 g di burro, 2 tuorli d’uovo. Per la farcitura: 2 dischi di panettone alti 5...
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