Home 2012 novembre

Archivi Mensili: novembre 2012

La prima colazione? Che integratore eccezionale!

Lo so, insistere sull’importanza di fare una prima colazione sana e nutriente forse è inutile. Però sarebbe poco serio da parte mia non riportare...

Più garanzie, meno burocrazia

Una tavola rotonda organizzata dall’Aiab propone la revisione profonda delle regole che debbono seguire gli agricoltori biologici. Al primo posto una drastica riduzione delle burocrazia per non scoraggiare l’ingresso delle aziende, soprattutto quelle piccole. Ne parliamo con Alessandro Triantafyllidis che dell’Aiab federale è presidente

Barolo Vigna Rocche

Vino particolarmente strutturato dal colore rosso rubino con riflessi aranciati, ha  una longevità di 10- 15 anni  se conservato a temperatura stabile e non superiore a 14-15 gradi

Un menu light e riscaldante

Con l’arrivo del freddo è bene aumentare la quantità di pietanze calde, utili per corroborare e aiutare il fisico ad affrontare i climi rigidi....

Ghiottonerie con le perle

I suoi minuscoli grani, di una rotondità perfetta, sono quasi dimenticati nella nostra cucina, eppure il miglio ha una lunga tradizione culinaria nell’area mediterranea. Si può riscuotere grande successo grazie alla notevole varietà di preparazioni che si possono fare con questo cereale, proviamone alcune insieme

5 ricette con il miglio: Sformato di miglio e scalogni - Migliotto agli spinaci - Miglio con i porri - Contorno di miglio con porri e zucca - Budino di miglio e mandorle al cioccolato

Bollitore in acciaio inox

Il bollitore elettrico Moulinex Subito è l’ideale per quando si hanno degli ospiti e gli si vuole offrire te o tisane calde. Funzionale e semplice da usare, è anche molto curato a livello di design per non sfigurare sulla tavola

Virtù di frutta bio ai mirtilli

Tutto il nutrimento della frutta fresca e il sapore del biologico in questa nuova confettura ai mirtilli di Orogel

Crema sformata alle mandorle, caffè e cacao 518

Un dessert con latte di mandorle

Parlavo lunedì de latte di mandorle, un tema che ha suscitato un bel confronto con suggerimenti pratici interessanti sia inerenti la preparazione del latte...

La minestra della sera

Che a chi fa tristezza e a chi conforta. Personalmente, faccio parte della seconda categoria, specie in giornate piovose come queste quando il ritorno...

Piadine romagnole fresche biologiche

Le piadine biologiche sono il prodotto perfetto per chi sposa quotidianamente uno stile di vita alla costante ricerca di qualità e genuinità certificate: l’olio d’oliva come le farine provengono da coltivazioni biologiche e garantiscono un sapore vero

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

InformaBio

il blog di Franco Travaglini

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Libri

Semplicità in cucina

Il libro dimostra concretamente come, una volta stabilita una organizzazione di partenza in termini di ingredienti di base universali conservati in dispensa, possa diventare molto semplice preparare ottimi piatti e ricette aggiungendo anche un solo ingrediente appositamente acquistato fresco

Domori
Natale con Domori

Da regalare o regalarsi, il Natale è con Domori!
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