Il cerca ricette

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Ricette vegetariane

Inconfondibile zucca

Magica come nelle favole, la zucca ha un sapore gradevole e sazia con poche calorie. Ricca di caroteni dalle proprietà antiossidanti è la protagonista di queste gustose ricette vegetariane che, con la complicità delle spezie e altri ortaggi di stagione, offrono tanti nuovi spunti sfiziosi per i menu di tutti i giorni

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Editoriale del numero di ottobre

Qual è la regione più biologica?

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa’ la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

InformaBio

il blog di Franco Travaglini

Tom e Lia: dalla preistoria al futuro!

Due fumetti per insegnare ai nostri figli a scegliere e consumare cibi sani

Risi dal mondo

Per i palati più raffinati proponiamo il Mix 3 Mondi, composto dall'unione di tre tipologie diverse, il riso Ribe, il riso rosso Thai e il Wild rice
Naturalmente parliamo della pasta madre, quella madre del lievito che rende il pane a pasta acida così profumato, serbevole e salutare

Eventi

01

Caccia al tartufo (PG)

12

Festa della castagna (BZ)

13

24° Eurochocolate (PG)

News

Scelte di benessere

L’antivirus è servito

Come difendersi dalle malattie virali di stagione con l’alimentazione e i rimedi naturali. L’esempio della medicina tradizionale cinese

5 domande su...

Dieta paleolitica o paleovegana?

Ispirata all’alimentazione degli uomini preistorici, la dieta paleolitica, e la sua variante vegan, sono diventate di moda. Vediamo perché

Cibo e bambini

Assaggiare con gli occhi

Quante volte di fronte a un piatto, senza neanche avvicinarsi, i bambini dicono non mi piace! Dando inizio a un vero e proprio braccio di ferro con i genitori? Spesso dietro a questo atteggiamento si nascondono ragioni profonde. Cerchiamo di capire come aiutarli

Cucina & salute

A tavola con gli omega 3

Ne abbiamo bisogno e fanno bene: scopriamo come garantirci una corretta dose di questi grassi essenziali grazie a ricette gustose e vegetariane, con in più qualche utile funzione pratica

Per saperne di più

Cibo e tiroide, il legame nascosto

Diete drastiche, insieme a tanti altri fattori ambientali, e a un uso estremamente diffuso di ormoni tiroidei sostitutivi, ha portato a una crescita del numero di persone con “problemi alla tiroide”. Ma, il cibo può essere di grande aiuto

A tavola con Michela Murgia

Il corpo unica guida

Michela Murgia, autrice di diversi romanzi di successo, ha, su tutti gli aspetti della vita, cibo compreso, uno sguardo molto profondo, sempre originale, elaborato, un pensiero che fa riflettere... e crescere. Godiamoci le sue riflessioni
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