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Sformati di cavolo nero e fagioli in foglia di verza
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Salame di uova, spinaci e fontina
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Strudel con radicchio verde in agrodolce
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Minestra di ortaggi e fagioli alla toscana
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Lenticchie aromatizzate al limone con patate al forno
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Dal 28/01/2012 al 29/01/2012 Nuovi linguaggi per promuovere l'extra vergine. L'evento a Milano dal 27 al 29 gennaio: per amatori e professionisti del settore |
Dal 05/02/2012 al 07/02/2012 Identità Golose 2012, edizione milanese numero 8, da domenica 5 a martedì 7 febbraio, ruoterà attorno alle materie prime, un andare “Oltre il Mercato” per superare, lungo lo stesso asse portante dei due ultimi congressi, quel “Lusso della Semplicità” che è ormai diventato una parola d’ordine nel panorama della cucina e della pasticceria d’autore non solo in Italia |
Il 05/02/2012 Castagne in passerella, a Casale, nella prima domenica di febbraio. In programma la tradizionale «Sagra dei biligòcc», cioè la festa della castagna affumicata e bollita |
Dal 10/02/2012 al 19/02/2012 Torna a Firenze la Fiera del Cioccolato Artigianale, l'atteso appuntamento col cioccolato d’autore, grazie anche alla confermata presenza dei migliori maestri cioccolatieri italiani ed esteri che fanno di questa mostra mercato un’opportunità irrinunciabile per tutti coloro che apprezzano il miglior cacao lavorato con sapiente maestria |
Dal 19/02/2012 al 20/02/2012 Quinta edizione di "Gusto Nudo" fiera dei vignaioli eretici, domenica 19 e lunedì 20 febbraio 2011. Evento di rilevanza internazionale, occasione per gustare i sapori delle tradizioni agricole non piegate ai diktat della viticoltura industriale |
Dal 02/03/2012 al 05/03/2012 Dal 2 al 5 marzo 2012 torna a Trieste la sesta edizione di Olio Capitale, l'importante fiera interamente dedicata all'olio extravergine d'oliva. Il Salone, che si avvale della collaborazione di qualificati esperti del settore, è un evento specializzato che presenta le migliori produzioni nazionali ed estere dell’olio extra vergine d’oliva. |
Dal 02/03/2012 all' 11/03/2012 Dopo il successo dell’edizione 2011 con 500mila visitatori, confermato il format della dolce kermesse torinese, con un rinnovato coinvolgimento degli operatori locali e la volontà di farne uno degli eventi turistici di punta della città |
Dal 03/03/2012 al 05/03/2012 Il quarto appuntamento con Sorgentedelvino Live si svolge nella Rocca medievale del Castello di Agazzano (PC) sabato 3 , domenica 4 e lunedì 5 marzo 2012 |
Dal 28/04/2012 al 09/06/2012 Laboratorio di cucina con erbe spontanee e fiori selvatici e Corso sul Miele al B&B “Il Richiamo del Bosco”, a 15 km da Parma |
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BioAppetì da sempre seleziona con cura e scrupolosità ingredienti di qualità e certificati bio con un’attenzione particolare alla nutrizione: ecco perché la gamma di alimenti...
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Definita la lista dei formaggi “vincitori” della VI° edizione della manifestazione di riferimento a livello internazionale per il formaggio biologico. Le premiazioni alla fiera Biofach di... |
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Venetia Villani Cucina naturale intervista Luigi Caricato, ideatore di OlioOfficina |
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Non riuscite a tornare a casa per pranzo? Siete stufi di mangiare in ufficio i soliti panini? Pensiamo allora a mangiare con gusto e in modo sano anche durante il break al lavoro invitando al vostro tavolo... |
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Le spezie non sono soltanto degli ottimi ingredienti per insaporire le ricette, ma anche una miniera di sostanze medicamentose, da usare in piccole quantità |
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Cornelia Pelletta Tratto da: Foto di Daniela Zedda Nel suo romanzo "Mi fido di te" Massimo Carlotto ha denunciato il grande giro d’affari sporchi che si nasconde dietro il mondo dell’industria alimentare. Una maggiore consapevolezza da parte... |
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Crudo, è fresco e croccante, cotto, è dolce, tenero e aromatico. È il finocchio, che ben si sposa non solo con altri ortaggi ma anche con pasta, formaggi e pesce. Ecco una proposta... |
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Un alimento che piace a tutti, molto energetico, buono e aromatico. Usate il cioccolato per preparare piatti dolci e salati, sarà una vera gioia dei sensi…
5 ricette con il cioccolato: Cheesecake... |
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Bernd Armbrust 70 ricette per il corpo e l’anima raccolte da un maestro dell’arte fornaia: pani classici internazionali, pani dolci per la colazione e raffinati pani ripieni. Con le ricette base per il pane...
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Alloro, Ananas, Arancia, Avena, Avocado, Banana, Broccoletti, Cachi, Capesante, Cardi, Cardi gobbi, Catalogna, Cavolfiore, Cavolini di Bruxelles, Cavolo cappuccio rosso, Cavolo nero, Cicoria witloof o indivia belga, Clementine, Finocchio, Funghi |
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Un originale budino di miglio, proposto da una nostra affezionata lettrice, apre la sezione ricette del numero di febbraio di Cucina naturale, che affianca alle buone verdure invernali – il servizio delle Ricette di stagione, ad esempio, è dedicato all’indivia belga – tanti altri temi, a incominciare dal carnevale
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Bert Hellinger, Marie Sophie Hellinger - Conoscere le costellazioni familiari
Bert e Marie Sophie Hellinger ci raccontano le origini e lo sviluppo di un metodo ormai cono sciuto in tutto il mondo e che ha trasformato profondamente il modo di guardare ai propri genitori, al proprio passato e, di conseguenza, al presente e a ciò che la nostra vita potrà diventare.
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