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Ricette vegetariane - Sformati di leggerezza

Ricette vegetariane

Sformati di leggerezza

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Molte ricette di verdure al forno prevedono l’uso di salse e ripieni, ricchi di sapore ma purtroppo anche di grassi. Ecco come alleggerirle ottenendo gustosissimi risultati

5 ricette per sformati: Mini sformati di spinaci e tofu al rosmarino - Sformati di cavolo nero e fagioli in foglia di verza - Sformati di radicchio con broccoletti aromatici - Sformato di verza e carote al rosmarino e semi di papavero - Sformatini di broccoli e ricotta

Ricette in Primo Piano
PIATTI SENZA GLUTINE
Millefoglie di baccalà e patate con crema ai porri
TENER BASSA LA GLICEMIA
Sformatini di broccoli con uvetta e pinoli in vellutata di arancia
I nostri bambini
Albero di Natale di bignè con le nocciole
Vegetariani
Timballetti di pasta al ragù vegetale
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Cotechino di seitan con purè di mele renette e salsa verde
SENZA LATTE E DERIVATI
Lasagne vegetariane con ortaggi invernali
News
Dal 12/11/2014 al 06/01/2015
Puntuale fa il suo ritorno il Banco di Garabombo. Il tendone natalizio del commercio equo e dell’economia solidale stazionerà dal 12 novembre al 6 gennaio, come sempre, in via Mario Pagano
Dal 13/11/2014 al 26/03/2015
Al via per il secondo anno consecutivo la Rassegna “Pappamondo”, ideata da Fratelli dell’Uomo Onlus con la collaborazione del ristorante biologico “Osteria di fuori porta” di Padova
Dal 28/11/2014 al 28/12/2014
A Renon, sull'altopiano omonimo, situato sopra Bolzano, il Natale è qualcosa di speciale
Dal 29/11/2014 al 14/12/2014
Undicesima edizione per la prima festa dedicata alle fiammelle di cera che si svolgerà nell'antico Borgo medievale dal 29 novembre al 14 dicembre. Con due spegnimenti programmati della luce elettrica, il paese sarà rischiarato dalla sola luce delle candele
Dal 29/11/2014 all' 01/12/2014
Un evento nato per “esplorare” il pianeta del gusto e delle eccellenze alimentari della Lombardia. Un viaggio tra stand, prelibatezze, alla scoperta di sapori e saperi culinari di grandi chef
Dal 29/11/2014 al 30/11/2014
La settima edizione di Re Panettone, Festa del dolce milanese, avrà luogo a Milano presso lo Spazio ex-Ansaldo, nei giorni sabato 29 e domenica 30 novembre prossimi
Dal 29/11/2014 all' 01/12/2014
Dopo il grande successo delle scorse edizioni capitoline, Milano ospiterà per la prima volta Cooking For Art: un evento organizzato da Witaly e Luigi Cremona che si svolgerà nella splendida location di Via Tortona 32 a Milano
Dal 05/12/2014 al 08/12/2014
La dolce kermesse vi attende nel centro storico di Modica dal 5 all’8 dicembre per celebrare lo storico legame fra la città siciliana e la sua tradizione cioccolatiera di altissima qualità
Dal 07/12/2014 al 08/12/2014
Appuntamento annuale con la Fiera del Torrone di Carpenedolo 7 e 8 Dicembre 2014
Il 08/12/2014
Sagra del Torrone, l'8 dicembre. In occasione della festa dell'Immacolata Concezione, il centro storico si riempie dei profumi e del sapore del torrone, tra sfavillanti luminarie e le vetrine delle numerose botteghe ceramiche
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Un libro bianco realizzato negli USA dal Rodale Institute, sostiene che è possibile sequestrare più del 100% della CO2 emessa in un anno su scala globale applicando in modo generalizzato tecniche...
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Un incontro promosso dall’Aiab Calabria dal quale è scaturita la proposta di creare un fondo di Solidarietà per tutte le aziende biologiche calabresi che vengono colpite da atti malavitosi
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Il commento di Federbio alla puntata della trasmissione di Rai 3 dedicata alla risicoltura biologica e alla cosmesi naturale
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Si è discusso molto negli ultimi mesi della riforma del Regolamento sull’agricoltura biologica proposta dalla vecchia Commissione Ue. L'atuale commissario all’agricoltura Phil Hogan riassume...
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Imitare i prodotti carnei che si vogliono sostituire con prodotti non carnei usa anche da noi. A Minneapolis (Usa) si è raggiunto, però, un picco difficilmente superabile: la creazione della...
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Cucina Naturale di dicembre: Un ricco Natale vegetariano
Quest’anno abbiamo proprio esagerato! Tra i tanti servizi spiccano ben quattro menu, perfetti per festeggiare: due molto chic, uno vegetariano e l’altro 100% vegetale...
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Cake salato con robiola, albicocche secche e pistacchi

Ricetta tratta dal libro Tutto sulla frutta secca ed essiccata di Chiara Frascari, edito da Tecniche Nuove, in uscita con il numero di Gennaio 2015 di Cucina Naturale


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