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A tavola con... Gianrico Carofiglio - Più sobrietà per cambiare il mondo

A tavola con... Gianrico Carofiglio

Più sobrietà per cambiare il mondo

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Gianrico Carofiglio lascia il banco da magistrato per la carriera di scrittore, conservando però nei suoi libri un forte senso di giustizia, a iniziare dalla tavola

Ricette in Primo Piano
PIATTI SENZA GLUTINE
Insalata di riso nero con ortaggi colorati
TENER BASSA LA GLICEMIA
Mezzelune di frittata con barba di frate
I nostri bambini
Cuscus mediterraneo con piselli e zucchine
Vegetariani
Melone allo zenzero con yogurt speziato e mandorle
Vegani
Tortina facile alle ciliegie
SENZA LATTE E DERIVATI
Panini di grano saraceno alle noci
News
Dal 02/06/2016 al 05/06/2016
Torna all'ex Eridania la rassegna Parma Etica Festival dedicata alla cucina vegana e ai corretti stili di vita collegati a un'alimentazione sana. Conferenze, laboratori, musica e documentari
Il 02/06/2016
Il 2 giugno torna sull'alpeggio Wuhnleger il BerglerHarass, l'appuntamento per i buongustai tra le Dolomiti dell'area vacanze Alpe di Siusi
Il 05/06/2016
Naturalmente Mantova, manifestazione culturale dedicata al mondo del biologico e del naturale, dell'artigianato, dell'associazionismo. Ancora oggi lo scopo di questa manifestazione è riscoprire la dimensione sociale e collettiva del concetto di sviluppo umano
Dal 09/06/2016 al 12/06/2016
Cerealia, festival dedicato ai cereali, giunto alla VI edizione, è in programma dal 9 al 12 giugno presso agriturismi, aziende agricole, ristoranti tradizionali e biologici tra Roma e Ariccia
Dal 10/06/2016 al 12/06/2016
Il Gelato Artigianale Festival di Agugliano, giunto alla sua VII edizione, è una delle manifestazioni più importanti e uno dei punti di riferimento per i maestri gelatieri di tutto il mondo
Dall' 11/06/2016 al 12/06/2016
Il borgo di Vallo di Nera, l'11 e il 12 giugno, ospita Fior di Cacio, una manifestazione in cui il protagonista per eccellenza è il formaggio
Il 12/06/2016
Il 12 giugno si tiene a Varese Ligure la 21 km del biologico, una maratona che si snoda lungo i fiumi e nei boschi della Val di Vara
Dal 17/06/2016 al 19/06/2016
Girolibero propone un weekend in bicicletta dal 17 al 19 giugno, lungo la strada del vino dell'Alto Adige, tra vigneti e castelli, per scoprire una delle zone di eccellenza vinicole d'Italia
Altri Articoli
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Presentati i risultati del progetto FRESCO, uno studio condotto dal CREA su un campione di consumatori per individuare i criteri discriminanti adottati nella scelta dell’acquisto di prodotti ortofrutticoli...
Fior di Loto, azienda specializzata nello sviluppo e nella distribuzione di prodotti biologici, propone i Crackerini di legumi ai 4 cereali integrali bio
Integratore alimentare di sali minerali, indicato in caso di ridotto apporto con la dieta o di aumentato fabbisogno di tali nutrienti, anche in caso di attività fisica o intensa sudorazione
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L’esempio di un prodotto a base di oli essenziali provenienti da comuni piante del deserto scoperto all’Università Statale del Nuovo Messico, più efficace dei comuni pesticidi...
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Partito un po’ a rilento sia rispetto ad altri territori italiani che alle altre province lombarde, il movimento del biologico nella provincia di Bergamo ha accelerato dal 2010
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Alcuni paesi, tra cui l’Italia, la Francia, la Germania e la Svezia hanno ritenuto non soddisfacente la nuova proposta della Commissione europea che proponeva una riduzione del tempo di autorizzazione...
La Linea Benessere di Galup, pensata per soddisfare chi è attento all'alimentazione e non vuole rinunciare al piacere di fare colazione o merenda con prodotti sani e gustosi
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Un’iniziativa del Consiglio che conferma la sua attenzione per il Biologico con un’iniziativa che agevola i ricercatori impegnati nel settore e i rapporti con Enti di ricerca europei
I Libri
Gelati vegani
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Jeff Rogers
Che si sia vegan, o intollerante al lattosio, o si stia seguendo una dieta senza latticini, non si dovrà più rinunciare a uno dei nostri dolci preferiti, il gelato
I Libri
Cucina naturale di giugno: Il gelato di New York
Arrivano dagli USA i gelati vegani a base di latti vegetali di cui trovate un esempio goloso in copertina. Ma prima di preparare il dessert trovate un mondo di ricette nuove, fresche ed intriganti. Ecco qualche anticipazione

 

Expo Milano 2015 - Contributor - worldrecipes

 

 

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  • Cucina Naturale n.6 6/2016
  • Cucina Naturale n.5 5/2016
  • Cucina Naturale n.4 4/2016
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Crostatine di grano saraceno alle fragole

Video della ricetta in copertina del numero di maggio 2016 di Cucina Naturale

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