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Vegetariani Vegani I nostri bambini Piatti senza glutine Senza latte e derivati Tener bassa la glicemia
Bietole saporite con funghi chiodini al cumino

Bietole saporite con funghi chiodini al cumino

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I sapori dell'orto si incontano con quelli del bosco, in questo saporito contorno che abbina bietole e funghi chiodini, insaporiti con porri, pomodori secchi e profumati cob erbe e spezie.

PIATTI SENZA GLUTINE
Vellutata di cavolfiori arrosto
TENER BASSA LA GLICEMIA
Antipasto ai due paté di legumi
I nostri bambini
Bugie di grano saraceno con crema al cedro
Vegetariani
Pennette piccanti al pesto di spinaci e pomodori secchi
Vegani
Lasagne integrali alla catalogna con tofu affumicato
SENZA LATTE E DERIVATI
Crema di nocciole

Panelle di ceci in foglie di radicchio, rape e maionese vegan
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Davvero irresistibile questo secondo piatto vegan arricchito da salutari e gustosi ortaggi di stagione
Cuore dolce alle noci e curcuma con profumo di cedro e cannella
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Un dolce profumato e goloso che racchiude tutta la bontà delle spezie e la freschezza del cedro
Dessert variegato in coppa ai tre cioccolati
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Un goloso dolce al cucchiaio che piacerà a tutta la famiglia, composto da un trio di strati inebriante, perfetto per gli amanti del cioccolato!
Ciambelle alla melagrana con crema di mele
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Un dolce leggero e sano tutto dedicato alla melagrana, delizioso frutto dai chicchi rossi ricco di sostanze benefiche
Paté agrodolce di cavolfiore e tofu allo zenzero
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Un patè vegan dalla consistenza morbida e dal gusto particolare grazie alla presenza del cavolfiore unito all'aroma intenso delle spezie
Roesti alle 4 patate con mirtilli rossi e crescenza ai porri
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Ecco un modo vegetariano per preparare il saporito roesti, caratteristico piatto della cucina svizzera!
Cipolle farcite con cavolfiore alla maggiorana
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Belle da vedere e buone da mangiare queste cipolle ripiene da servire sia come secondo piatto vegetariano che come ricco contorno
Fagottini alla burrata in crema di cavolo nero
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Quanta classe e quanto gusto per questi accattivanti fagottini preparati con una sottile pasta e farciti da golosa burrata, il tutto servito su di una vellutata crema d'ortaggi
Gnocchi di riso, topinambur e radicchio
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Niente farina e uova per questi speciali gnocchetti tutti vegetali e senza glutine
Insalatina di cavolo nero, noci e melagrana allo zenzero
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Questa insalata di cavolo nero e noci è arricchita dai preziosi chicchi di melagrana e dall'aroma dello zenzero. Una ricetta di stagione tutta da gustare!

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I Libri
Guarire le malattie cardiovascolari
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Matt Traverso, Robert Young
La malattia cardiaca è la prima causa di morte a livello mondiale indistintamente tra uomini e donne, tuttavia non induce paura come il cancro
I Libri
Cucina Naturale di gennaio: Cominciamo bene!
Avete mangiato troppo a Natale? La nostra risposta di “pronto soccorso” è nella dieta settimanale di stagione, a base di piatti unici completi e sazianti, una costante della nostra rivista
  • Cucina Naturale n.1 1/2017
  • Cucina Naturale n.11 11/2016
  • Cucina Naturale n.10 10/2016
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Involtini di carta di riso

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