Zero difficoltà, massima soddisfazione: i panini arabi al pesto cremoso con ortaggi estivi e mozzarella di bufala sono 100% house gourmet.
Una ricetta vegetariana semplice, dove il pane arabo accoglie melanzane e peperoni grigliati e marinati, mozzarella di bufala e un pesto al basilico arricchito con mandorle e mozzarella, per una farcitura cremosa e ricca.
Un secondo completo e nutriente, perfetto da portare sotto l’ombrellone, al parco o da servire in una cena easy con gli amici.
Trovate in fondo nelle note la ricetta per realizzare in casa il pane arabo in padella.
Conservazione: mettete il pesto che avanza dentro un vasetto, copritelo con un filo d’olio e tenetelo in frigorifero per 5-6 giorni al massimo; tranne le melanzane, che si mantengono per 3 giorni, i restanti ingredienti vanno consumati al momento con i panini.
Questa è la ricetta del 25 Luglio
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