Alimentazione&Salute

Per affrontare il tema dell'antinvecchiamento, non può mancare il contributo del dottor Franco Berrino, medico, epidemiologo e ricercatore nel campo delle malattie cronico-degenerative e della loro prevenzione. Dopo anni di studi, ha sintetizzato i principi fondamentali di una nutrizione sana, protettiva e vitale, che consente al corpo di esprimere al meglio il suo potenziale. Le regole da seguire sono poche, semplici e chiarissime

Gli alimenti acidi, tra cui i classici condimenti come l’aceto e il limone, sono sempre meno apprezzati in favore di alternative più dolci, aromatiche e dai sapori più tenui. Peccato, perché sono in realtà molto benefici per la salute e ci aiutano anche a mantenere "allenato" il gusto a un’ampia gamma di sfumature. Ne parliamo con Stefano Vendrame, biologo nutrizionista, autore del canale YouTube Domande al Nutrizionista

Si tratta della stessa pianta erbacea bulbosa ma in due stadi di crescita diversi che ne influenzano, anche di molto, il sapore. L’aglio (e aglietto di conseguenza) è da sempre considerato un antibiotico naturale ma ha anche altri effetti benefici sulla salute, convalidati da diversi studi scientifici. Scopriamoli insieme

L’infuso di fave di cacao, ricco di minerali e polifenoli, è l'ideale per chi corre. Bevuto prima dell'attività fisica, aiuta a ridurre i crampi, aumenta la resistenza e favorisce il recupero muscolare. Un piccolo aiuto per migliorare le performance sportive in modo naturale!

Si pensa spesso che le alghe provengano solo dal mare ma in realtà sono molto diffuse anche quelle d’acqua dolce. I loro benefici nutrizionali sono potentissimi e in cucina danno un tocco di brio a verdure saltate, zuppe e molto altro. E la salute ringrazia!

Oltre a donare ai piatti più sapori e profumi, le erbe aromatiche sono anche ricche di principi attivi che aiutano ad attenuare tanti piccoli disturbi, dal mal di gola alle difficoltà digestive. Ne abbiamo scelte quattro, tra le più comuni e nel pieno della loro vitalità in questa stagione. usatele come pronto soccorso green

La ritenzione idrica, spesso associata a sovrappeso e obesità, può causare gonfiore e una sensazione di pesantezza, soprattutto nelle gambe e nell’addome. Un aiuto naturale arriva da piante come equiseto, betulla e ciliegio, che favoriscono la diuresi senza alterare l’equilibrio dei sali minerali. Scopriamo insieme alla dottoressa Nadia Gulluni, biologa nutrizionista esperta in fitoterapia, come preparare una tisana drenante per contrastare la ritenzione in modo sano ed efficace

Gonfiore, ritenzione idrica e cellulite? La pilosella è un rimedio naturale dalle proprietà diuretiche e drenanti, ideale per depurare l’organismo e contrastare l’accumulo di liquidi. Ecco come preparare l’infuso e sfruttarne i benefici per favorire leggerezza ed equilibrio

La tiroide è una ghiandola endocrina che regola la capacità di “bruciare” o accumulare il cibo che ingeriamo, in base a un delicato equilibrio con altri organi. In primavera è particolarmente sollecitata, perché il corpo deve recuperare la sua piena attività motoria, come ha imparato a fare in millenni di evoluzione. Ne parliamo con il dottor Luca Speciani, presidente dell’AMPAS, associazione medici per un’alimentazione di segnale

Con il cambio di stagione e l’arrivo della primavera, è il momento ideale per depurare il corpo con ingredienti naturali. Un frullato a base di spinaci, mela, finocchio e avocado al mattino, seguito da una tisana detox nel pomeriggio, aiuta a drenare, sgonfiare e sostenere il fegato. Piccoli rituali per ritrovare leggerezza ed equilibrio