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Chiara Fumagalli

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Paccheri con melanzane, pomodori e feta al forno

Paccheri con melanzane, pomodori e feta al forno

Ricetta vegetarianaSenza glutine 15 minuti 30 minuti forno

Ferro e dieta vegetariana

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La dieta vegetariana è ideale per chi ha carenze di ferro? C'è così grande differenza tra ferro eme e non-eme? Il ferro contenuto negli alimenti vegetali si assimila meno di quello contenuto nei cibi carnei? I vegetariani sono svantaggiati? Possono incappare in carenze di ferro più degli onnivori? No. Chiariamo le vere cause della carenza.

Combinazioni alimentari corrette

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Quali sono i corretti abbinamenti alimentari? Per capirlo, dobbiamo comprendere cos'è e come funziona l'apparato digerente. L'apparato digerente è l'insieme delle nostre strutture interne che hanno...
Risotto champagne e fragole

Risotto champagne e fragole

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 10 minuti 20 minuti
Pancakes con asparagi e maionese di uova sode

Pancakes con asparagi e maionese di uova sode

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: facile 35 minuti
Insalata di carote, fagiolini e parmigiano

Insalata di carote, fagiolini e parmigiano

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 30 minuti
Frittata di uova, mozzarella e agretti al forno

Frittata di uova, mozzarella e agretti al forno

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 5 minuti 25 minuti forno
Spaghetti di carote in salsa di cannellini

Spaghetti di carote in salsa di cannellini

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 30 minuti
Pasta cacio, pepe e cime di rapa

Pasta cacio e pepe con cime di rapa

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 30 minuti 15 minuti
Carciofi in padella con pesto di cime di rapa

Carciofi in padella con pesto di cime di rapa

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 30 minuti 25 minuti
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