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Zucca, cavolfiore e cicoria, accompagnati da deliziosi chicchi di riso, sono gli ingredienti base di questo saziante menu, perfetto per una cena invernale

Conoscere, cucinare e servire a tavola alcuni piatti ispirati alla cucina asiatica, per un menu stuzzicante e diverso dal solito

5 ricette per spaghetti all'orientale: Spaghettini di soia con germogli e spinaci - Minestra agrodolce - Spaghettini di riso alle verdure - Tagliatelle di grano saraceno alle verdure - Zuppa di fettuccine e gamberetti

“Se vuoi essere felice tutta la vita mangia ogni giorno una ciotola di riso”, recita un antico proverbio cinese. E la saggezza degli antichi, si sa, porta sempre buoni consigli

5 ricette con il riso: Riso integrale con crema di lenticchie bianche - Riso basmati giallo con peperoni e uva - Riso pilaf alle zucchine - Riso rosso con macedonia di fagioli neri - Riso selvatico con fagioli rossi, cipolle e seppie alla curcuma

Il gelato è l’indiscusso protagonista dell’estate e delle vacanze. Ma la scelta non può essere spensierata. I prodotti da agricoltura biologica sono preparati con ingredienti genuini, e questo li rende, non solo più consigliabili, ma davvero più buoni. In più, oggi ce n’è, oltre che per tutti i gusti, anche per tutte le esigenze nutrizionali, dai celiaci ai vegan

Grano duro, ma anche i cereali alternativi e rari, perché tutti possano gustare i classici primi piatti italiani preparati in modi diversi e originali, con un occhio particolare per chi soffre di intolleranze al glutine

Arborio, Vialone Nano, integrale… sono tante le qualità di riso tra cui scegliere. Ecco alcuni modi molto diversi di prepararle: da speciali risotti con verdure, a minestre e sformati, concludendo con un irresistibile dessert

5 ricette con il riso: Riso integrale con carciofi croccanti - Sformatini di riso e spinaci in crema di zucca - Minestra di ceci e riso al limone - Riso integrale con ceci e indivia - Dolce di riso alla vaniglia con cioccolato e pistacchi

Un buon risotto in pochi minuti non è impossibile da realizzare: basterà utilizzare del brodo fatto in anticipo o istantaneo e preparare i vari ingredienti mentre questo si scalda. Ecco come, in mezz’ora o poco più, porterete in tavola un risotto ben mantecato

5 ricette per risotti: Risotto con spinaci, taleggio e pinoli tostati - Risotto ai finferli con crema di scalogni - Risotto di zucca con porri, salvia, limone e spumante - Risotto con topinambur e tartara di salmone - Risotto al cavolfiore, olive e pangrattato croccante