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Contro lo stress da quarantena6 cibi per il buon umore
Un dessert di pesche semplice, veloce e gustoso perfetto per l’estate
La salute è nel bosco
I mirtilli sono un frutto che fa benissimo a tutte le età e raccoglierli in montagna è un gran divertimento. Scopriamo come possono essere utilizzati in ricette gustose e invitanti
5 ricette con i mirtilli: Coppa di ricotta ai frutti di bosco – Muffin di grano saraceno ai mirtilli – Plumcake integrale ai mirtilli – Delizia croccante ai mirtilli - Anguria in forma con mirtilli e albicocche
Dolce e salato con il vitaminico piccolo gioiello del bosco
E' il frutto di bosco per eccellenza, ed è conosciuto per le sue preziosissime qualità nutrizionali. Una vera miniera di vitamine A, C ed E, considerato uno degli alimenti antiossidanti naturali più potenti. Approfittate a consumarlo nella sua stagione migliore, non solo al naturale, ma anche come protagonista di tre dolci sfiziosi e di due ricette salate che vi stupiranno per gusto e aroma.
Eccovi cinque proposte con i mirtilli, tratte dal ricettario di "Cucina Naturale": Risotto ai mirtilli con erba cipollina - Roesti alle 4 patate con mirtilli rossi e crescenza ai porri - Plumcake integrale ai mirtilli - Pain Perdu con formaggio bianco e mirtilli - Rotolo ai mirtilli
Ghiotte e fresche dolcezze con la frutta
In questa stagione le varietà di frutta disponibili sul mercato sono molto più numerose rispetto ad altre stagioni. Dolce, succosa e colorata, ricca di vitamine e minerali, ideale per reidratare l'organismo durante la calura estiva, la frutta può essere consumata anche in deliziosi e freschi dessert. Un modo per invogliare anche i bambini al suo salutare consumo.
Scoprite come gustare la frutta di stagione attraverso queste 5 golose ricette, tratte dal ricettario di "Cucina Naturale": : Zuccotto semifreddo di frutta - Torta di frutta fresca e panna - Albicocche marinate con crema di ricotta e zabaione tiepido - Crumble freddo con crema e pesche - Budinetti di riso nero e ricotta con salsa di mirtilli rossi