In questa stagione le varietà di frutta disponibili sul mercato sono molto più numerose rispetto ad altre stagioni. Dolce, succosa e colorata, ricca di vitamine e minerali, ideale per reidratare l'organismo durante la calura estiva, la frutta può essere consumata anche in deliziosi e freschi dessert. Un modo per invogliare anche i bambini al suo salutare consumo.
Scoprite come gustare la frutta di stagione attraverso queste 5 golose ricette, tratte dal ricettario di "Cucina Naturale": : Zuccotto semifreddo di frutta - Torta di frutta fresca e panna - Albicocche marinate con crema di ricotta e zabaione tiepido - Crumble freddo con crema e pesche - Budinetti di riso nero e ricotta con salsa di mirtilli rossi
La voglia di dolce non conosce stagione, le calde temperature estive però richiedono cibi freschi e piuttosto leggeri. Quanto di meglio quindi preparare dei deliziosi dessert con l'ampia gamma di frutta disponibile in questa stagione.
Albicocche, ciliegie, pesche, mirtilli, more, lamponi, melone, anguria e sono tra i frutti golosi che regala l'estate ricchi di zuccheri semplici, acqua, fibre, vitamine e minerali sono alimenti imprescindibili per reidratare l'organismo e per apportarebenefiche sostanze nutrienti. Via libera quindi alla frutta anche sotto forma di dessert freschi, goloso e vitaminici che possono essere consumati dopo praniz e cene, ma anche come spuntini e a colazione.
Idee veloci per trasformare la frutta in dessert
- Tagliate a cubetti della frutta di stagione a vostro piacaere, poi infilzateli su degli spiedini. Preparate una salsa facendo sciogliere del cioccolato fondente a cui aggiungere un pizzico di cannnella in polvere, oppure delle scaglie di cocco. Versate sopra gli spiedini la salsina al cioccolato.
- Versate un po' di miele, per chi lo gradisce, di castagno, molto aromatico e profumato, su qualche pallina di melone bianco, meno dolce, rispetto a quello arancione, poi passate nei semi di sesamo tostati.
- Riducete in poltiglia una banana e alcune fragole e versate il tutto nel contenitore dei cubetti di ghiaccio. Riponetelo in freeezer e consumatelo come un ghiaciolo.
- Grigliate delle fette di ananas e poi cospargetele con granella di cioccolato o con miele e una spolverata di cannella..
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