Lo spezzatino si può fare anche con il tofu!Ecco una ricetta salutare e ideale per la cucina casalinga di tutti i giorni

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Difficoltà: Facile
15 minuti
35 minuti
300 chilocalorie

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Tritate insieme la cipolla, le foglie di salvia e gli aghi di rosmarino. Quindi in un tegame rosolate il batttuto con 5-6 cucchiai d'olio per 5 minuti a calore medio finché la cipolla non sarà ammorbidita
  2. Dividete le carote in rondelle; pelate le patate e riducetele in cubetti. Aggiungete gli ortaggi al soffritto e lasciateli insaporire per una decina di minuti spruzzandoli con un po' di salsa di soia
  3. Aggiungete, a questo punto, il tofu tagliato a cubetti e sfumate con il vino, salate, pepate e proseguite per altri 20 minuti circa versando, quando serve, qualche cucchiaiata di brodo vegetale per facilitare la cottura
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Spezzatino di tofu con patate e carote alla salvia - Ultima modifica: 2021-01-16T23:55:25+01:00 da Redazione
Spezzatino di tofu con patate e carote alla salvia - Ultima modifica: 2021-01-16T23:55:25+01:00 da Redazione
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