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Salvia

Alcune ricerche farmacologiche sulle foglie fresche hanno dimostrato che la presenza di un fitormone ovarico simile alla follicolina, aiuta a regolarizzare i flussi mestruali irregolari e combatte i disturbi della menopausa, confermando l’utilizzo tradizionale in campo erboristico di questa aromatica. Non superare le 20 gocce di tintura madre tre volte al giorno.

Acquisto

Le foglie fresche acquistate devono essere molto odorose, integre e senza puntini giallastri. Vanno conservate al buio. Essiccate perdonoparte delle  loro proprietà, meglio congelarle subito dopo averle acquistate o raccolte, non prima di averle lavate e ben asciugate. Vanno poi riutilizzate direttamente congelate. E’ una delle piante più facilmente coltivabile in vaso, insieme al basilico e al rosmarino.

Proprietà

Le sostanze contenute nella salvia hanno la capacità di stimolare la cistifellea, abbassare la glicemia, e soprattutto aiutano a diminuire la sudorazione. Ha effetto balsamico per la tosse ed è benefica nelle allergie respiratorie stagionali.

Tutte le ricette con Salvia

Pizzoccheri estivi con fagiolini e salvia

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Facile 20 minuti 20 minuti
Saltimbocca di taccole

Saltimbocca vegetariani di taccole

Senza glutine Difficoltà: facile 25 minuti

Canederli integrali con melanzane e peperoni alle erbe

Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 30 minuti 25 minuti

Rabatòn piemontesi

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 50 minuti 15 minuti

Orzo profumato alle erbe

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 90 minuti 45 minuti

Tagliatelle al vino in crema di piselli con salvia croccante

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 30 minuti 30 minuti

Pennette con polpettine di ricotta e zucchine

Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 30 minuti 35 minuti

Kipfel di patate e grano saraceno alle fave

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 40 minuti 55 minuti

Frittatine alle erbe in salsa di pomodoro

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Facile 20 minuti 30 minuti

Asparagi gratinati con besciamella alle erbe

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 15 minuti 20 minuti
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