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Salvia

Alcune ricerche farmacologiche sulle foglie fresche hanno dimostrato che la presenza di un fitormone ovarico simile alla follicolina, aiuta a regolarizzare i flussi mestruali irregolari e combatte i disturbi della menopausa, confermando l’utilizzo tradizionale in campo erboristico di questa aromatica. Non superare le 20 gocce di tintura madre tre volte al giorno.

Acquisto

Le foglie fresche acquistate devono essere molto odorose, integre e senza puntini giallastri. Vanno conservate al buio. Essiccate perdonoparte delle  loro proprietà, meglio congelarle subito dopo averle acquistate o raccolte, non prima di averle lavate e ben asciugate. Vanno poi riutilizzate direttamente congelate. E’ una delle piante più facilmente coltivabile in vaso, insieme al basilico e al rosmarino.

Proprietà

Le sostanze contenute nella salvia hanno la capacità di stimolare la cistifellea, abbassare la glicemia, e soprattutto aiutano a diminuire la sudorazione. Ha effetto balsamico per la tosse ed è benefica nelle allergie respiratorie stagionali.

Tutte le ricette con Salvia

Tortelli di zucca alla mantovana

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 30 minuti 35 minuti
Pizzoccheri veloci con zucca

Pizzoccheri veloci zucca e salvia

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 20 minuti

Cipolle arrosto con pinoli

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 5 minuti 50 minuti

Zuppa piccante di zucca, cavolfiore e farro

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 20 minuti 60 minuti
Spaghetti su letto di burrata

Pasta rosa su burrata con salvia fritta

Ricetta vegetarianaSenza glutine 30 minuti

Frittura cacio e pepe alla salvia

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 10 minuti 10 minuti

Triglie croccanti alla scorza di arancia con scarola e chips di topinambur

Senza latte e derivati Difficoltà: facile 35 minuti 25 minuti

Cannelloni di semola al ragù di lenticchie e sedano rapa

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 50 minuti 60 minuti

Panettone gastronomico vegan

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 40 minuti 45 minuti

Fagioli all’uccelletto

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile
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