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Salvia

Alcune ricerche farmacologiche sulle foglie fresche hanno dimostrato che la presenza di un fitormone ovarico simile alla follicolina, aiuta a regolarizzare i flussi mestruali irregolari e combatte i disturbi della menopausa, confermando l’utilizzo tradizionale in campo erboristico di questa aromatica. Non superare le 20 gocce di tintura madre tre volte al giorno.

Acquisto

Le foglie fresche acquistate devono essere molto odorose, integre e senza puntini giallastri. Vanno conservate al buio. Essiccate perdonoparte delle  loro proprietà, meglio congelarle subito dopo averle acquistate o raccolte, non prima di averle lavate e ben asciugate. Vanno poi riutilizzate direttamente congelate. E’ una delle piante più facilmente coltivabile in vaso, insieme al basilico e al rosmarino.

Proprietà

Le sostanze contenute nella salvia hanno la capacità di stimolare la cistifellea, abbassare la glicemia, e soprattutto aiutano a diminuire la sudorazione. Ha effetto balsamico per la tosse ed è benefica nelle allergie respiratorie stagionali.

Tutte le ricette con Salvia

Millescrocchie di patate

Millescrocchie di patate

Senza glutineVegan Difficoltà: facile 20 minuti 8 h attesa

Pennette con polpettine di ricotta e zucchine

Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 30 minuti 35 minuti

Salvia fritta in pastella senza glutine

Senza glutineVegan Difficoltà: facile 15 minuti 10 minuti

Pane di riso alle cipolle con fagioli borlotti all’olio

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 30 minuti 100 minuti

Gnocchi rosa di ricotta e barbabietola alla salvia

Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile 25 minuti 10 minuti

Strudel integrale di fagioli borlotti e zucchine

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 40 minuti 70 minuti
Pommes Anna -torta di patate

Pommes Anna – torta di patate

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 15 minuti 45 minuti forno

Pomodori farciti con fagioli borlotti alla toscana e crostini

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivati Difficoltà: Facile 25 minuti 30 minuti

Burger di tonnetto al finocchio con pomodori

Senza latte e derivati Difficoltà: facile 30 minuti 25 minuti

Pizzoccheri estivi con fagiolini e salvia

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Facile 20 minuti 20 minuti
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