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Salvia

Alcune ricerche farmacologiche sulle foglie fresche hanno dimostrato che la presenza di un fitormone ovarico simile alla follicolina, aiuta a regolarizzare i flussi mestruali irregolari e combatte i disturbi della menopausa, confermando l’utilizzo tradizionale in campo erboristico di questa aromatica. Non superare le 20 gocce di tintura madre tre volte al giorno.

Acquisto

Le foglie fresche acquistate devono essere molto odorose, integre e senza puntini giallastri. Vanno conservate al buio. Essiccate perdonoparte delle  loro proprietà, meglio congelarle subito dopo averle acquistate o raccolte, non prima di averle lavate e ben asciugate. Vanno poi riutilizzate direttamente congelate. E’ una delle piante più facilmente coltivabile in vaso, insieme al basilico e al rosmarino.

Proprietà

Le sostanze contenute nella salvia hanno la capacità di stimolare la cistifellea, abbassare la glicemia, e soprattutto aiutano a diminuire la sudorazione. Ha effetto balsamico per la tosse ed è benefica nelle allergie respiratorie stagionali.

Tutte le ricette con Salvia

Risotto con cavolfiore, nocciole, salvia e brie

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Mini club sandwich con crespelle di ceci

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Involtini leggeri di porri ai ceci

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Lunette di uova e avena con radicchio e belga all’arancia

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Spanakopita a spirale con verza, spinaci e feta

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Tarte tatin colorata di carote, patate e cipolle

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panettone gastronomico vegan

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Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 40 minuti 45 minuti
Danubio salato alle erbe con cuore di lenticchie

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Fagottini di porri farciti in crema di cavolo nero

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Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Facile 20 minuti 35 minuti
Involtini di verza alla salvia con patate e formaggio filante

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Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 30 minuti 35 minuti
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