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Salvia

Alcune ricerche farmacologiche sulle foglie fresche hanno dimostrato che la presenza di un fitormone ovarico simile alla follicolina, aiuta a regolarizzare i flussi mestruali irregolari e combatte i disturbi della menopausa, confermando l’utilizzo tradizionale in campo erboristico di questa aromatica. Non superare le 20 gocce di tintura madre tre volte al giorno.

Acquisto

Le foglie fresche acquistate devono essere molto odorose, integre e senza puntini giallastri. Vanno conservate al buio. Essiccate perdonoparte delle  loro proprietà, meglio congelarle subito dopo averle acquistate o raccolte, non prima di averle lavate e ben asciugate. Vanno poi riutilizzate direttamente congelate. E’ una delle piante più facilmente coltivabile in vaso, insieme al basilico e al rosmarino.

Proprietà

Le sostanze contenute nella salvia hanno la capacità di stimolare la cistifellea, abbassare la glicemia, e soprattutto aiutano a diminuire la sudorazione. Ha effetto balsamico per la tosse ed è benefica nelle allergie respiratorie stagionali.

Tutte le ricette con Salvia

Gnocchi rosa di ricotta e barbabietola alla salvia

Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile 25 minuti 10 minuti

Strudel integrale di fagioli borlotti e zucchine

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 40 minuti 70 minuti
Pommes Anna -torta di patate

Pommes Anna – torta di patate

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 15 minuti 45 minuti forno

Pomodori farciti con fagioli borlotti alla toscana e crostini

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivati Difficoltà: Facile 25 minuti 30 minuti

Burger di tonnetto al finocchio con pomodori

Senza latte e derivati Difficoltà: facile 30 minuti 25 minuti

Pizzoccheri estivi con fagiolini e salvia

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Facile 20 minuti 20 minuti

Involtini di riso con verdure saltate

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Media 30 minuti 45 minuti

Crocchette di carote e formaggio alla salvia

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 20 minuti 15 minuti
pasta e ceci

Pasta e ceci al taleggio

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 15 minuti 150 minuti

Sformatini di catalogna alla salvia con salsina di carote allo zenzero

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 25 minuti 35 minuti
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