Voti: 1
Valutazione: 5
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alla lista della spesa
Per poter creare la lista delle tue ricette preferite devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alle ricette preferite
Stampa la ricetta
Stampa
Difficoltà: Facile
15 minuti
40 minuti
Impatto glicemico
150 chilocalorie

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Mondate le zucchine e le carote, sbucciate la melanzana, quindi tagliate queste verdure a fette spesse circa mezzo centimetro. Mondate e riducete i peperoni in losanghe. Grigliate tutti gli ortaggi su una piastra calda e disponeteli in un vassoio.
  2. Scottate i pomodori in acqua bollente per qualche secondo, quindi pelateli, eliminate i semi e tagliateli a pezzi.
  3. Rosolate gli scalogni tritati in una padella per 5 minuti con 2 cucchiai d’olio, aggiungete i pomodori e qualche foglia di basilico, salate e cuocete per 10 minuti scarsi. Alla fine frullate il tutto ricavando una salsa.
  4. Riducete le verdure grigliate in pezzi uguali, conditele con la salsa di pomodori e controllate il sale. Quindi stendetele in una pirofila e infornatele a 180 °C per una decina di minuti. Prima di servire profumatele con una spolverata di origano e decorate i piatti con altre foglie di basilico.
Voti: 1
Valutazione: 5
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alla lista della spesa
Per poter creare la lista delle tue ricette preferite devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alle ricette preferite
Stampa la ricetta
Stampa
Ratatouille di verdure grigliate con origano e basilico - Ultima modifica: 2016-11-18T00:54:40+00:00 da Redazione

Lascia un commento

Inserisci il tuo commento
Inserisci il tuo nome