Cibi protettivi? I cavoli, naturalmente! Vi proponiamo un menu dedicato a questo gruppo di ortaggi dal sapore inconfondibile e dalle eccezionali proprietà nutritive
Tutta la famiglia dei cavoli ci dà l’opportunità di creare e gustare piatti eccellenti. Inoltre sono davvero ricchi di sostanze protettive per la salute e il loro sapore intenso è perfetto per realizzare riscaldanti piatti invernali. Ecco, quindi, la proposta di un menu sfizioso e salutare composto da un primo e un contorno di carattere e un secondo dal sorprendente abbinamento con il pesce.
Menu con i cavoli
Antipasto
Mini panzerotti ai due cavoli e ceci
Primo
Tagliatelle alle cime di rapa in crema di cavolo e nocciole
Secondo
Cartoccio saporito di baccalà e cavolini di Bruxelles
Contorno
Insalata di cavolo allo zenzero, finocchi e arance
Dessert
Dessert alla frutta con crema di yogurt al limone
Buon appetito!
