Forse, molte volte, vi siete posti questa domanda: "Come posso inserire il tofu nel mio menu quotidiano?". Non avete trovato una risposta soddisfacente perché non conoscete abbastanza ricette per cucinarlo? Ecco, allora, qualche consiglio semplice e gustoso...
Il tofu è un alimento di elevato valore nutrizionale e di facile digeribilità, ottenuto dalla "cagliatura" dell'estratto di soia. Fornisce proteine di buon valore biologico e rappresenta una buona alternativa a formaggio, carne e uova. Per le sue caratteristiche di versatilità e la delicatezza di sapore si presta ad essere cucinato in svariati modi. Eccone qualcuno che vi sorprenderà per gusto e originalità.
Yassa di tofu e cipolle
Difficoltà: Facile
30 minuti
25 minuti
Yassa di tofu e cipolle
Tofu marinato con ratatouille di verdure
Difficoltà: Facile
30 minuti
35 minuti
Tofu marinato con ratatouille di verdure
Tortini di orzo e tofu al pomodoro con crema di zucchine
Difficoltà: Facile
20 minuti
50 minuti
Tortini di orzo e tofu al pomodoro con crema di zucchine
Tofu fritto su riso alle carote
Difficoltà: Facile
20 minuti
15 minuti
Tofu fritto su riso alle carote
Cannelloni al tofu
Difficoltà: Facile
40 minuti
40 minuti
Cannelloni al tofu
Caponata di sedano e pomodori con tofu
Difficoltà: Facile
20 minuti
15 minuti
Caponata di sedano e pomodori con tofu
Rotolo di tofu e verdure
Difficoltà: Difficile
45 minuti
30 minuti
Rotolo di tofu e verdure
Cavolfiore, salsa al tofu e zenzero
Difficoltà: Facile
20 minuti
20 minuti
Cavolfiore, salsa al tofu e zenzero
Dadolata di tofu ai 4 pepi con pomodorini e capperi
Difficoltà: Facile
25 minuti
20 minuti
Dadolata di tofu ai 4 pepi con pomodorini e capperi
Zucchine e pomodori con tofu al forno
Difficoltà: Facile
25 minuti
35 minuti
Zucchine e pomodori con tofu al forno
Melanzane con il tofu e vermicelli di riso
Difficoltà: Facile
35 minuti
40 minuti
Melanzane con il tofu e vermicelli di riso
Millefoglie di melanzane e tofu con pinoli e menta
Difficoltà: Facile
15 minuti
15 minuti
Millefoglie di melanzane e tofu con pinoli e menta
Polpettine di tofu e piselli
Difficoltà: Media
25 minuti
45 minuti
Polpettine di tofu e piselli
Schiacciate di tofu e cannellini al timo
Difficoltà: Media
30 minuti
30 minuti
Schiacciate di tofu e cannellini al timo
Tofu con zucchine e tarassaco
Difficoltà: Facile
20 minuti
50 minuti
Tofu con zucchine e tarassaco
