Nessuno sprecoTarassaco senza sprechi: come usare ogni parte, dalle foglie ai fiori
A marzo i fiori di tarassaco nei prati annunciano la primavera: è ora il momento ideale per fare scorta di quest’erba così buona e salutare. E per non scartarne neanche una foglia, ecco qualche idea per cucinare sia il tarassaco giovane che quello già un po’ coriaceo o passito, con i trucchi utili per attenuarne il gusto amarognolo
Novità dalla ricercaAnche il caffè arricchisce il microbiota
Strano ma vero: un recente studio, condotto anche da ricercatori italiani, ha scoperto che bere caffè, oltre a svegliarci al mattino può influenzare la composizione della flora intestinale. Capiamone qualcosa di più
