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Tra gli scaffali
La ricotta: magra o grassa?

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Spesso poco considerata perché economica, la ricotta è invece un latticino dalle ottime proprietà nutritive. La composizione può cambiare, anche parecchio, secondo la ricetta

Cucina internazionale
Non è la solita zucca

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5 squisite ricette che spaziano dal salato al dolce offrendo nuovi spunti per portare in tavola la colorata e salutare zucca

Foglie benefiche
Tè di gelso per il controllo glicemico

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Problemi di glicemia alta? Dopo i pasti, al posto del caffè, sorseggiare un buon infuso di gelso può diventare una piacevole abitudine per controllare meglio i livelli di zuccheri nel sangue. Ecco perché

Cucina senza
Tanto gusto, zero latte

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Portare in tavola ricette squisite preparate sostituendo latte, panna e yogurt con le alternative vegetali è facile, ve lo dimostriamo...

Snack di verdure
Chips vegetali, un’alternativa alle patatine?

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Sono croccanti, variopinte e gustose; conoscono una diffusione e un apprezzamento crescenti e si propongono come alternative sane alle classiche patatine. Sul fatto che siano irresistibili non ci piove… una tira l’altra senza che si instaurino sensi di colpa. In fin dei conti sono verdure, no?

Timo per naso e gola
L’erba contro il raffreddore

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State starnutendo molto? Presto, un infuso di timo! Perché quest’erba aromatica, insieme ad altre piante, aiuta a ristabilire l’equilibrio in tutto l’apparato respiratorio

Biscotti alla banana con frutta secca e semi

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: facile 40 minuti 15 minuti

Crocchette di cavolfiore in crosta di nocciole su insalata invernale

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: media 35 minuti 45 minuti

Gnocchetti agli spinaci con finferli e briciole di roquefort

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 10 minuti 15 minuti

Zuppa di zucca e cocco al curry

Senza glutine Difficoltà: facile 20 minuti 40 minuti
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