Redazione

Un vino dal colore assai invitante, rosso rubino-granata di una tonalità splendente, trasparente, come pochi negli ultimi vent’anni prodotti con questa denominazione. Il primo naso è affascinante, in bocca è sicuramente ricco e avvolgente

La vita all’aria aperta è un toccasana, ma sole e salsedine mettono la pelle a dura prova. Ecco alcuni consigli e ricette per rigenerarla da dentro

Di forma allungata o rotonda, dalla buccia verde chiaro o scuro, striata o liscia. Di zucchine ce ne sono per tutti i gusti da consumare cotte e soprattutto ripiene…

5 ricette di zucchine ripiene: Zucchine tonde con ripieno di riso nero, salsa di peperoni rossi e limone - Zucchine al miglio e funghi - Zucchine con purè di patate e noci in crema di peperoni - Zucchine ripiene di miglio, seppie e ortaggi - Zucchina ripiena di caprino con uovo

Vino ottenuto dalla vinificazione in bianco di sola uva Garganega accuratamente selezionata, con una bassa produzione per ceppo, allevata a pergola veronese tradizionale

Il Brunello di Montalcino si ottiene da un unico vitigno, il Sangiovese grosso. Prima della vendemmia l'uva viene controllata direttamente sul tralcio per raccogliere un prodotto perfettamente integro ed ad un livello ottimale di maturazione

Specialità preparata con farina del Senatore Cappelli biologica leggerissima e croccante. Senza lievito e senza sale sono da provare in abbinamento con formaggi cremosi ed erba cipollina

Le uve con cui vengono prodotti i vini della Cantina Sociale di Puianello provengono esclusivamente dai vigneti della collina e pedecollina reggiana, di proprietà degli oltre 330 soci viticoltori della cantina stessa. La qualità delle uve, il paziente lavoro dell'uomo, la tradizionale vinificazione e l'affinamento dei   vini con moderne tecnologie, consentono la produzione di vini schietti di ottima qualità

Morbidi e golosi, i fichi sono la salutare tentazione di fine estate. Deliziosi da gustare al naturale, questi dolcissimi frutti regalano ottime soddisfazioni anche come ingredienti di dessert nutrienti ed energetici

5 ricette con i fichi: Ciambella di fichi - Crespelle di patate con fichi, cioccolato e ribes - Pandolce aromatico con fichi e mandorle - Sfogliatina di fichi con zabaione al passito - Torta di mirtilli con fichi alla cannella

Nonostante la loro ricchezza nutritiva, nonostante abbiano sfamato generazioni di persone, nonostante la rivalutazione che la moderna dietetica ne ha fatto, i legumi sono considerati un alimento “difficile”. Sono ritenuti, a volte a torto, lunghi da preparare e la loro digestione può lasciare strascichi fastidiosi e imbarazzanti

In Italia sono più di 10.000 le persone, in particolare giovani donne, che soffrono della cosiddetta sindrome da intestino irritabile, più comunemente chiamata colite. Ancora una volta il principale imputato è lo stress. Ma un’alimentazione corretta, associata a una sana igiene di vita e alla medicina naturale, possono aiutarci