Redazione

Vino limpido di colore rosso rubino intenso, dal profumo corposo e molto persistente, con sentori di erba e terra. Al gusto è secco, di corpo, caldo di alcool, erbaceo e giustamente tannico

Protagonisti dell’inizio dell’autunno, i funghi rendono speciali tantissimi piatti senza appesantirli. Assaporateli con le proposte di questo menu originale e creativo

Sono sempre più diffuse creme, shampoo e detergenti che millantano esotici estratti vegetali in grado di far ringiovanire anche la pelle più segnata o i capelli più sfibrati. Come riconoscere quelli veramente realizzati seguendo precise regole di cosmetica “verde”? Scopriamolo insieme

Con l’arrivo dei primi freddi aumenta la voglia di un goloso dessert. Scegliamolo ricco di ingredienti “vivi” che non apportino solo calorie vuote: pere, noci, miele, spezie, ricchi di gusto ed energia. E per la gioia degli occhi, semplici decorazioni per impreziosire anche i dessert più facili

5 ricette di dolci autunnali: Pere con miele allo zafferano - Crema cotta al miele di castagno e croccante di cioccolato - Torta di castagne al cacao - Torta di frutta secca e cacao - Torta di mele flambate e nocciole

Accompagna perfettamente i cibi salati, è buonissima dolce, riscalda l’atmosfera e rallegra la nostra tavola autunnale. Ecco per voi un originale e accattivante menu con la polenta

D'ora in avanti le nuove aziende che entrano nel sistema di controllo e certificazione del biologico dovranno notificare l'inizio della propria attività per via telematica. Entro la fine dell'anno dovranno farlo anche tutte le aziende già registrate con il vecchio sistema cartaceo

Seconda tappa del nostro tour tra i produttori di vino biologico dopo l'entrata in vigore del Regolamento comunitario che detta le regole per poter scrivere sulle bottiglie "vino biologico". Lasciamo "il continente" per trasferirci a Serdiana (CA) nella Sardegna meridionale. L'azienda è quella di Adele Illotto e Maurizio Altea

Ecropolis è un progetto di ricerca europeo per raccogliere dati sulle caratteristiche sensoriali dei prodotti biologici, le strategie per migliorarle e le aspettative dei consumatori

Dal vigneto radicato tra le marne argillose dell'entroterra siciliano, a 600 metri di altitudine, nasce questo Syrah in purezza. È dedicato al coraggio ed alla sete di verità e giustizia del giovane capitano Emanuele Basile, Comandante dei Carabinieri della Compagnia di Monreale, ucciso barbaramente dalla mano mafiosa

Predisposta dal CRA-PCM è scaricabile sul sito del Sinab