Protagonisti dell’inizio dell’autunno, i funghi rendono speciali tantissimi piatti senza appesantirli. Assaporateli con le proposte di questo menu originale e creativo
A crudo sono ottimi affettati fini per insalate e carpacci, da cotti vengono esaltati nei risotti e nelle salse per paste fresche, stiamo parlando dei funghi, saporiti vegetali che in questa stagione possono arricchire i piatti con semplicità offrendo buone idee per squisiti menu.
Menu con i funghi
Antipasto
Carpaccio di porcini ed Emmentaler
Primo
Tagliatelle al limone con funghi porcini e pomodori
Secondo
Stufato di funghi e porri alla ricotta
Contorno
Padellata di porcini con zucca e lattuga
Dessert
Dolcetti soffici con pere e cioccolato
Buon appetito!
Carpaccio di porcini ed Emmentaler
Difficoltà: Facile
0 minuti
5 minuti
Carpaccio di porcini ed Emmentaler
Tagliatelle al limone con funghi porcini e pomodori
Difficoltà: Media
50 minuti
15 minuti
Tagliatelle al limone con funghi porcini e pomodori
Stufato di funghi e porri alla ricotta
Difficoltà: Facile
20 minuti
15 minuti
Stufato di funghi e porri alla ricotta
Padellata di porcini con zucca e lattuga
Difficoltà: Facile
30 minuti
30 minuti
Padellata di porcini con zucca e lattuga
Dolcetti soffici con pere e cioccolato
Difficoltà: Facile
0 minuti
20 minuti
Dolcetti soffici con pere e cioccolato
