Ingredienti
Per persone
- 4 Funghi porcini
- 80 g Emmental
- 100 g Rucola
- 2 Noci
- Sale
- Pepe nero
- 30 ml Olio di oliva extra vergine
Istruzioni
- Affettate 4 funghi porcini, tagliate a fettine sottili 80 g di Emmentaler, alternate le fette su un piatto e condite con un pesto di rucola ottenuto frullando 100 g di rucola con 2 cucchiai di noci sgusciate, sale, pepe nero e 30 ml di olio extravergine.
