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Un intrigante e semplice antipasto con i fichi neri
Se avete la fortuna di trovare dei buoni e sodi fichi neri freschi non perdetevi per nulla al mondo questo ottimo e semplice antipasto dove gli spicchi del frutto sono avvolti in una panatura speciale aromatizzata da olive, capperi e pomodori secchi nel puro e genuino stile di quell'autentico gioiello che è la cucina mediterranea!!!
L’aperitivo? Ecco come renderlo più sano e leggero
Si beve, si spilucca, si chiacchiera, e il cibo perde di importanza, così, al momento dell’aperitivo si rischia di mangiare in eccesso, troppo salato, troppi grassi. In questo episodio, Venetia Villani confronta la composizione...
Zucchine marinate a crudo in una gustosa preparazione in stile mediterraneo
Un gustoso modo per gustare le zucchine a crudo ricalcando modi di preparazione tipici del mediterraneo dove da sempre questo ortaggio, che solo da qualche decennio è stato sdoganato a crudo nella moderna cucina di tendenza, viene valorizzato senza l’uso della cottura!
