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Con il loro colore e la loro dolcezza i piselli freschi portano in tavola la primavera e sono perfetti per realizzare piatti non solo salati ma anche dolci. Vi proponiamo 5 ricette, belle da vedere e buone da gustare!

È possibile preparare irresistibili polpette completamente vegetali? Scopritelo con le nostre ricette nutrienti e sane con in più qualche consiglio per la riuscita migliore

Un matrimonio decisamente perfetto quello tra legumi e cereali alimenti che si completano a vicenda e consentono di realizzare deliziosi piatti ricchi di moltissime sostanze utili alla salute, assecondiamolo quindi con convinzione nelle nostre scelte alimentari gustando le tante ricette che è possibile realizzare!

Molto amati nelle cucine di tanti Paesi tropicali, scopriamo anche noi come cucinare questi croccanti semi in una panoramica di squisite ricette vegetariane e vegan dal respiro internazionale

Penne, casarecce, fusilli, pastina e anche spaghetti. In che cosa è diversa rispetto alla pasta di semola, e, soprattutto, come cambia il contenuto di proteine? I consigli dello chef Giuseppe Capano per come cuocerla e condirla

Sui legumi in scatola corrono diverse voci negative, riguardo imballaggi, additivi, l’eccesso di sale, e anche sul liquido in cui sono immersi i legumi cotti. Vediamo che cosa c’è di vero e come fare un’ottima scelta

Quali scegliere, come cucinarli, quanto mangiarne per gustarli senza disturbare l'intestino