Tag: legumi
Ricette con i legumiI ceci: poveri ma buoni
Non c'è solo la pasta e ceci (seppur squisita): il sapore e la consistenza di questi legumi si presta per utilizzi più fantasiosi. Infatti possono fare da base per ottenere piatti saporiti, nutrienti ed economici! Scopriamone alcuni insieme...
Ricette per festeggiareCapodanno? Lenticchie!
Secondo la tradizione mangiarle è di buon augurio. Ecco allora tanti modi diversi per cucinare questi piccoli legumi e portarli in tavola in modo originale
Legumi senza sale, una bella innovazione
Avere la possibilità di trovare legumi già cotti in scatola o vasetti realizzati senza sale è un’innovazione che per quanto possa apparire banale porta grandi benefici rispetto al nostro approccio verso una cucina naturale fatta di gusto e benessere
Legumi buoni e sani, consigli per cucinarli al meglio
Alcuni brevi ma fondamentali consigli su come procedere alla cottura dei legumi in maniera corretta visto che negli ultimi due post questi eccellenti cibi proteici sono stati citati spesso!
Proteine diverse per cucinare e gustare benessere
Consumando per lo più proteine derivanti da fonti vegetali non solo tuteliamo la salute e il benessere, ma possiamo trovare soluzioni di gusto in cucina molto accattivanti e buone grazie agli amici legumi declinati in tante forme diverse!
Sfizi in tavolaPaté e terrine vegetariane
È difficile resistere a un paté o a una terrina, specie quando sono leggeri, senza grassi e ricchi di ortaggi salutari e di stagione. Ecco alcune ricette e consigli per mettere in tavola queste piccole delizie
Fragranti e tenere fave novelle
Piccole e tenere a inizio primavera, più grandi all’inizio dell’estate, le fave sono sempre ottime e danno vita a piatti gustosi. Abbiamo creato o reinterpretato ricette che le vedono protagoniste in saporiti primi, abbinate con pasta e gnocchi, oppure in secondi e in insalate sposate con ortaggi o con il tradizionale pecorino
