Home Tag Creme

Tag: creme

Passione cremosa

-

È inutile negarlo, ma immergersi nella morbidezza di una crema o di un budino dà un piacere unico, che riesce a stimolare anche i palati più pigri ed esaltare quelli più golosi...

5 ricette per dolci al cucchiaio: Creme caramel al cocco - Budino freddo di mandorle al caffè - Crema al cioccolato bianco - Crema cotta al cioccolato bagnata con passito - Crema cotta alla cannella con nespole alla vaniglia

Morbido, leggero consommé

-

I brodi vegetali sono intensi, gustosi e salutari basi per preparare tante ricette di creme e minestre. Ecco alcuni consigli per realizzarle a regola d’arte

5 ricette per consommé: Crema di carote profumata alla noce moscata e sedano - Crema di carciofi agli scalogni - Crema di carote e lattuga - Crema di patate e porro - Crema di zucca e carota al succo di clementine e zenzero

Fresche salse e creme estive

-

Con ortaggi e frutta, yogurt e formaggi, un frullatore e un briciolo di inventiva si possono ottenere molte e diverse salse per condire cereali, focacce, pane o per accompagnare altre verdure

5 ricette per fresche purè: Salsa con cipolla e coriandolo - Salsa di zucchine - Crema di carote e cipollotti con bulgur - Crema di peperoni e mandorle con riso - Patè di melanzane piccante

Fresche dolcezze

-

Gelatine, creme e budini, i dolci di giugno invitano a peccare senza esagerare. Frutti ed erbe aromatiche, alla base di queste golosità, creano giochi di colori, forme e sapori che stimolano la vista, gratificano il palato e inebriano l’olfatto

5 ricette di dolci: Gelatina di melone al Porto - Budino al cedro - Gelatina di fragole e lamponi - Budino di riso e cacao alle pesche - Soufflè di crema e albicocche flambate

Fresche vellutate

-

Sono minestre morbide e delicate che, oltre a essere molto gradevoli, consentono presentazioni di notevole effetto quasi “grafico”. Leggere e utili  per disintossicare l’organismo, si possono preparare con quasi tutte le verdure dell’orto: dai piselli alle patate, dalle carote alle zucchine

5 ricette per vellutate: Crema di lattuga e mandorle - Crema di piselli e germogli di soia - Crema di piselli, tarassaco e ortica con tofu marinato al coriandolo - Vellutata verde al papavero e salvia - Zuppa di pomodoro al rosmarino

Gusto morbido

-

È vero: una consistenza soffice,  setosa, che accarezza dolcemente il palato, regala piacevoli  sensazioni. Come realizzare pietanze cremose ma allo stesso tempo leggere, perfette per tutta la famiglia

5 ricette soffici e cremose: Sfoglie di finocchi e carote con crema di caprino - Fagottini di pasta fillo con zucca e crescenza - Vellutata di cannellini e cozze - Bigné con mousse di broccoletti e robiola - Nuvole alla vaniglia con crema di pistacchi

Bellezza alla frutta

Una proposta insolita: approfittare dell’estate per farsi trattamenti di bellezza a base di frutta e verdura di stagione.

css.php