Una ricetta light molto gustosa, da servire tiepida per portare in tavola una crema vellutata con i sapori della cucina inglese

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Difficoltà: Facile
20 minuti
40 minuti
190 chilocalorie

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Rosolate l'aglio e la cipolla tritati in padella con 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva per 2 minuti a fuoco medio. Aggiungete le patate tagliate a cubetti e i porri tritati. Abbassate la fiamma e continuate a rosolare finché il porro non prende colore
  2. Aggiungete 500 ml di brodo vegetale, mescolate bene e continuate a cuocere a fuoco lento per 30 minuti coprendo la pentola con un coperchio
  3. Passate il tutto al passaverdura. Aggiungete eventualmente altro brodo se la crema vi sembra troppo densa. Guarnite con l'erba aromatica scelta e servite
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Crema di patate e porro - Ultima modifica: 2020-10-21T18:48:00+02:00 da Redazione
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