Sostituire una cena con un tagliere di verdure crude in pinzimonio è un'abitudine da portare in tavola almeno una volta a settimana. Per apportare una giusta quantità di proteine a questo piatto unico, prepariamo un hummus di carote, quindi un pinzihummus.
I ceci contengono 19g di proteine ogni 100g, più dell'uovo (13g), un po' meno del manzo(26g).
L'hummus è una salsa nutriente, naturale e vegana.
Questa è la ricetta del 20 Giugno
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