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Limone

È il re degli alimenti-medicina, soprattutto per il suo elevato contenuto di vitamina C. È anche un potente depurativo e contiene flavonoidi utili per combattere la fragilità capillare. Ricco di vitamina C, magnesio ed altri oligolementi, è un potente depurativo, migliora l’aspetto della pelle, purifica il fegato, oltre al tradizionale uso nelle malattie da raffreddamento: favorisce l’eliminazione delle tossine.

Questo agrume è originario dell’India ma, secondo alcuni reperti archeologici, era presente in Italia già nel II secolo dopo Cristo, mentre la sua coltivazione ebbe inizio intorno al 1100-1200 ad opera degli Arabi. Le varietà Monachello e Femminiello sono le più ricche in succo, mentre le più fornite di vitamina C sono quello con meno succo, come lo Sfusato. Il limone si diffuse in Nord Europa grazie all’utilizzo che ne facevano i marinai sulle navi, dopo aver scoperto che era un ottimo rimedio contro lo scorbuto, malattia causata dallo scarso consumo di alimenti freschi.

Tutte le ricette con Limone

Tortine al limone e curcuma con ciliegie dolci alla menta

Dessert Ricetta vegetariana Difficoltà: facile Preparazione: 35 minuti Cottura: 20 minuti
Ricetta di Giuseppe Capano
Ricetta di Diletta Poggiali

Bulgur con ceci e fagiolini alla menta

Primo Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile Preparazione: 20 minuti Cottura: 15 minuti
Ricetta di Paola Galloni
Ricetta di Arianna di maro

Pane di farro e albicocche con ciliegie sciroppate, ricotta e mandorle

Pane Ricetta vegetariana Difficoltà: media Preparazione: 50 minuti Cottura: 50 minuti
Ricetta di Marianna Franchi
Ricetta di Marianna Franchi

Frittata alla curcuma con ortaggi al pesto di rucola

Secondo Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: media Preparazione: 25 minuti Cottura: 20 minuti
Ricetta di Giuseppe Capano

Carbonara di mais con crema di uova, robiola e ortaggi misti

Primo Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti
Ricetta di Barbara Toselli
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