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Cinque eleganti ricette di secondi piatti vegetariani dove legumi, tofu o formaggi si combinano con gli ortaggi di stagione creando forme originali e sapori irresistibili

Mai provato a fare in casa il dado vegetale? È semplice e si può modificare nelle diverse stagioni, ottenendo brodi oppure condimenti molto pratici e saporiti. In più, la ricetta del brodo perfetto per quando c’è tempo da dedicare alla cucina

Dopo San Valentino e Carnevale serve qualche strategia per smaltire i dolci delle feste, neutralizzando grassi e zuccheri in eccesso, e riportare il corpo in equilibrio. Come sempre, i vegetali di stagione sono la soluzione migliore e, insieme a erbe e spezie, depurano e proteggono in profondità

Tutti pazzi per i carciofi ripieni, noi compresi: così vi proponiamo 5 ricette dal gusto irresistibile. Idee utili per preparare in modo originale questi amatissimi e salutari ortaggi. Con in più i consigli per sceglierli bene e conservarli al meglio

Madre Natura ha pensato a tutto e in inverno mette a disposizione dei cibi che funzionano quasi come farmaci per contrastare i virus e attenuare i fastidi stagionali. Vi proponiamo 6 ricette con i superfood più gettonati, scoprendone anche le funzioni benefiche per l'organismo

I dolci di Carnevale sono una vera tentazione. Provate, allora, le nostre ricette che si ispirano alla tradizione regionale italiana ma alleggerite il più possibile negli ingredienti e nelle cotture. E resistere non sarà più così necessario...

Gli ortaggi in agrodolce e i sottaceti stanno tornando di moda. Scopriamo come usarli in cucina senza scadere nei cliché e perché non vanno confusi con le verdure lattofermentate

Buono a sapersi: è stato scoperto che il consumo regolare di frutta a guscio apporterebbe dei benefici anche alla psiche, oltre che al corpo, poiché in grado di aumentare il livelli di serotonina, l’ormone della felicità